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ARTISANS DU GOÛT
LE RÉGAL DES YEUX
+300 PRODUITS POUR EXALTER VOS PAPILLES
Fromager et affineur à Lyon depuis 2003
Les Meilleurs pour se faire plaisir
Les bonnes idées du moment
Accompagnements
Calendrier de l'avent
Je Fonce
La sélection la plus originale de notre cave en 24 portions de fromage traditionnel numérotées et mis sous vide pour une fraicheur impeccable jusqu'à Noël.
Carte Cadeau
Je fonce
Une idée cadeau originale pour offrir aux amateurs de bons fromages.
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Nos valeurs
La qualité et l'authenticité sont les mots d'ordre qui nous conduisent à vous sélectionner des produits fabriqués dans le plus grand respect des traditions et affinés ensuite par nos soins pour votre plus grand plaisir
La tradition
Une maison de qualité ancrée dans la tradition et évolutive avec son temps. Une famille d'artisans fromagers dont l'objectif unique est de partager leur passion des fromages fermiers au lait cru issu des Terroirs de France ou d'ailleurs.
Une sélection de produits authentiques, fabriqués dans le plus grand respect des traditions puis affinés par nos soins pour le plus grand plaisir des gourmets.
Le savoir faire
Nous nous engageons auprès des producteurs, qui sont à l'origine de cet excellent travail, à préserver les méthodes traditionnelles. Observer, toucher, retourner, laver, brosser chaque fromage est un travail qui demande connaissance, patience et persévérance. C'est ce savoir-faire qui fait que les fromages les plus exquis atteignent vos palais.
La qualité
Nos fromages sont sélectionnés sur la base de critères très précis: qualité du lait et soin des animaux, traçabilité, respect des règles et règlements, connaissance et expérience du producteur lui-même et enfin, le goût de chacun des fromages. La maturation, au fil du temps, est l'étape la plus importante, où chaque fromage développe ses textures et saveurs finales jusqu'à atteindre l'excellence