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Calendrier de l'avent 2026
Cette année, tout est dans le fromage.
Pas de coffret, pas de superflu : nous avons tout misé sur la qualité. 24 portions de fromages fermiers et AOP, dans les 3 laits, pour un calendrier de l'Avent qui se déguste plutôt qu'il ne se regarde.
Charcuterie et Salaison
Charcuteries et salaisons de France, d'Italie et d'Espagne : saucisson sec de l'Ardèche IGP, rosette pur porc, jambon Serrano Grande Reserva, coppa di Parma IGP, bresaola, viande des Grisons et fuet catalan. Le complément idéal d'un plateau de fromages ou d'une raclette.
En savoir plus sur nos charcuteries
Salaisons françaises : saucisson, rosette, jambon
Le saucisson sec de l'Ardèche IGP et la rosette de Lyon sont des pur porc de tradition, séchés lentement. Le jambon cuit supérieur avec couenne est parfait pour une raclette ou un pique-nique.
Italie et Espagne : coppa, bresaola, Serrano
La coppa di Parma IGP est une échine de porc affinée, fondante et parfumée. La bresaola punta d'anca et la viande des Grisons IGP sont des charcuteries de bœuf séchées, maigres, idéales en carpaccio. Le jambon Serrano Grande Reserva est affiné plus d'un an. Le fuet catalan est un saucisson fin et moelleux pour l'apéritif.
Quelle charcuterie pour une raclette ?
Comptez 100 à 150 g de charcuterie par personne : jambon cuit, jambon cru, coppa, viande des Grisons et rosette forment l'assortiment classique. Nos boîtes raclette et boîtes charcuterie sont déjà composées si vous préférez.
Nos valeurs
La qualité et l'authenticité sont les mots d'ordre qui nous conduisent à vous sélectionner des produits fabriqués dans le plus grand respect des traditions et affinés ensuite par nos soins pour votre plus grand plaisir
La tradition
Une maison de qualité ancrée dans la tradition et évolutive avec son temps. Une famille d'artisans fromagers dont l'objectif unique est de partager leur passion des fromages fermiers au lait cru issu des Terroirs de France ou d'ailleurs.
Une sélection de produits authentiques, fabriqués dans le plus grand respect des traditions puis affinés par nos soins pour le plus grand plaisir des gourmets.
Le savoir faire
Nous nous engageons auprès des producteurs, qui sont à l'origine de cet excellent travail, à préserver les méthodes traditionnelles. Observer, toucher, retourner, laver, brosser chaque fromage est un travail qui demande connaissance, patience et persévérance. C'est ce savoir-faire qui fait que les fromages les plus exquis atteignent vos palais.
La qualité
Nos fromages sont sélectionnés sur la base de critères très précis: qualité du lait et soin des animaux, traçabilité, respect des règles et règlements, connaissance et expérience du producteur lui-même et enfin, le goût de chacun des fromages. La maturation, au fil du temps, est l'étape la plus importante, où chaque fromage développe ses textures et saveurs finales jusqu'à atteindre l'excellence
