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Comté d'été (AOP) vieux 30 mois mini
11,00€ - 17,60€
Ce compté d'appéllation AOP est issu du lait cru de vache qui paissent en herbage de mai à septembre.A partir de vingt-quatre mois d’affinage, la texture du Comté devient plus onctueuse, associée à des arômes riches et persistants de noix, noisettes, châtaignes, amandes grillées, beurre fondu et d’épices, adoucis par des notes de crème maturée ou d’agrumes.
- Prix : à la coupe
- Poids : 3 à 55 kg
- Origine : Doubs, Jura et Nord de l'Ain (France)
- Matière grasse : 40%
- Intensité :Moyenne à relevée
- Affinage : 30 mois minimum
- Accord avec les vins :il se marie avec les vins rouges légers, les vins blancs secs.
- Recommandation : Pâte cuite, convient aux femmes enceintes.
- Allergènes : Lait de vache (Lactose)
Collections: FROMAGES À FONDUE, FROMAGES AU LAIT DE VACHE, FROMAGES DE MONTAGNE, LES MEILLEURES VENTES, SÉLECTION SAISONNIÈRE, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE PRESSÉE CUITE
Catégorie: AOC, AOP, calendar, Comté, Fermier, France, Fromage, Jura, lait cru, Vache