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  • Boite apéro "CLASSIQUE" (9 à 12 pers) - Fromagerie du Château

    Boite mixte apéro pour se faire plaisir!

  • Rendez vos événements inoubliables!

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  • Brie à la truffe noire du Périgord (3%)

    La portion
    Cette prépartion d'exception est obtenu à partir d'un Brie de Meaux AOP fermier scindé en deux puis nappé d'une préparation à base de truffes Melanos du Périgord (3%), de mascarpone et de la partie crémeuse du Brie, puis refermé. 
    Cette prépartaion est saisonnière (Automne/Hiver), vous pouvez la retrouver à base de truffe d'été ici.
    • Prix : à la coupe
    • Poids : 4 à 5 kg
    • Origine : Seine et Marne, Aube, Loiret, Marne, Haute-Marne, Meuse, Yonne (France)
    • Matière grasse : 38%
    • Intensité :moyenne à relevé
    • Affinage : 4 à 6 semaines
    • Accord avec les vins :les vins rouges de Bourgogne, nerveux et fruités, les rouges de Bordeaux et plus spécialement les Pomerol et Saint-Emilion.
    • Recommandation : C'est une base de brie de Meaux dans lequel nous avons rajouté une mixture à base de mascarpone et de morceau de truffe noire.
    • Allergènes : Lait de vache (Lactose) - Truffe (Tuber melanosporum)

    Customer Reviews

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    C
    Carole Delignieres (FR)

    Une pure merveille

    S
    S.MANSUY (FR)
    Un vrai régal

    Ce fromage est un pur régal et il n'a pas fait long feu sur la table. quel gout !

    L
    LE MOBILIER DU PRO NATHALIE GUIGNERY
    Excellents produits

    J’ai régalé ma famille avec vos excellents fromages
    Je recommanderai c’est certain

    J
    Jean louis Tossan (FR)
    Tres bien

    Bon produit livré dans les temps

    R
    Roger De Rossi (FR)
    Fromage le château

    Très bon fromage 🧀 j'ai aimé