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  • Tomme Vaudoise à la truffe

    Cette tomme Vaudoise fleurie concentre le plaisir du fromage pour les amateurs de truffe. La Tomme de la Venoge Suisse à base de lait pasteurisé et de 3% de truffe est fabriqué artisanalement à la ferme Bory qui transforme cette Tomme  en un met d'exception.

    • Prix : à la pièce
    • Poids : 120 gr
    • Origine : Canton de Vaud- Pays-d'Enhaut (Suisse)
    • Matière grasse : 40%
    • Intensité :Douce à moyenne
    • Affinage : 2 semaines
    • Accord avec les vins :Le vin blanc savoyard aux arômes de fruits mûrs (abricot, mangue…) apporte sa douceur et son amplitude au fromage.
    • Ingrédients:  lait 83 %, préparation fromage frais 7.2 %  ( formage frais double crème, sel ,de cuisine , gélatine ) , Mascarpone ( fromage) ,( avec épaissement : gomme guar E407 et pectine, acidifiant : acide citrique ), truffes d'été ( Tuber aestivum) 3.1% ,( truffes d'été , jus de truffes, épaississant :  E 401, sel, cornes d'abondance , Cognac , sel, arome naturel de truffe noir, présure, ferments, Fromage croute comestible 
    • Allergènes : Lait de vache (Lactose)-Truffe (Tuber Melanosporum 3%) , E407 , E401

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    Customer Reviews

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    E
    Evelyne FLOURY
    Crémeux a souhait

    Bel équilibre avec la truffe

    R
    RUDY HENN (FR)
    Excellent

    Très bon produit je recommande

    N
    Ninou (FR)
    Un délice

    Tout le monde a adoré !

    E
    Etienne Aymard (FR)
    Tomme vaudoise à la truffe

    Délicieux un peut trop avancé selon les goûts

    D
    Didier DAUL (FR)
    Excellentissime !

    Un régal parmi tant d'autres.
    Je recommande sans hésitation !