Saint-Marcellin (IGP)

  • Prix : à la pièce
  • Poids : 80 gr
  • Origine :  Auvergne-Rhône-Alpes, Isère (France)
  • Matière grasse : 40%
  • Intensité :Douce à moyenne
  • Affinage : 4 semaines
  • Accord avec les vins :Vin rouge: Anjou-Villages (cépage: Cabernet-Franc) Vin blanc sec: Mâcon-Villages (cépage Chardonnay)
  • Recommandation : Le Saint-Félicien est un fromage auparavant fabriqué au lait cru de chèvre et originaire de Saint-Félicien, en Ardèche. Aujourd’hui, il fabriqué au lait de vache cru ou pasteurisé, il peut être fabriqué partout en France mais est majoritairement produit dans le Rhône et en Isère.
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

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