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Double Crème de la Gruyère : pure gourmandise alpine
Originaire du canton de Fribourg, la Double Crème de la Gruyère est un joyau de la tradition laitière suisse. Fabriquée à partir de lait de vaches de montagne, cette crème épaisse, douce et fondante est le compagnon idéal des meringues de la Gruyère, spécialité emblématique de la région. Sa richesse en matière grasse (48 %) et sa texture veloutée offrent une expérience gustative unique, entre onctuosité et légèreté.
ORIGINE ET FABRICATION
- Origine : Gruyères, canton de Fribourg (Suisse)
- Lait : de vache
- Vente : à l’unité (pot de 250 ml)
- Affinage : non concerné
- Méthode : crème pasteurisée, issue d’un écrémage doux, sans fermentation
SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF
- Texture : ultra onctueuse, dense, lisse
- Arômes : crème fraîche, beurre doux
- Saveur : douce, légèrement sucrée, parfaite avec des desserts légers ou fruités
CARACTÉRISTIQUES
- Vente : à l’unité
- Type de produit : crème double
- Lait : vache pasteurisé
- Matière grasse : 48 %
- Ingrédients : crème laitière pasteurisée - convient aux femmes enceintes
- Allergènes : lait
CONSEILS DE DÉGUSTATION
- À servir frais, entre 2–6 °C
- Idéale pour :
- Accompagner les meringues de la Gruyère
- Napper des fruits frais ou des pancakes
- En enrichissement de desserts lactés ou sauces froides
- Consommer sous 6 jours après ouverture
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeurs moyennes pour 100 g :
- Énergie : 1964 kJ / 477 kcal
- Matières grasses : 51 g
- dont acides gras saturés : 31 g
- Glucides : 3 g
- dont sucres : 3 g
- Protéines : 1,5 g
- Sel : 0,5 g
