Votre panier est vide
Confiture Artisanale de Clémentines Corse Extra, Normandie 370 g
8,60€ - 23,73€17,20€ - 25,80€
Vous hésitez encore ?
Livraison réfrigérée à la date choisie
Tous les colis de la Fromagerie du Château sont expédiés partout en France et en Europe par Chronofreshpour vous être livrés à la date souhaitée que vous avez saisie sur la page panier de votre commande.
Vos produits voyagent pendant la nuit sous température dirigée et en toute sécurité alimentaire.
Nous mettons tout en oeuvre pour respecter la date de livraison souhaitée mais nous ne pouvons pas vous garantir celle-ci. La Fromagerie du Château n'est pas responsable des retards imputables à Chronofresh et ne peut être tenu responsable des retards dus aux conditions de la logistique.
Sélection par notre maître fromager
Sélection de nos producteurs fermiers:
Elle se fait sous le signe de la passion, du savoir faire, de l’authenticité et du professionnalisme. Ils disposent bien sûr des agréments sanitaires, et pour la plupart d’entre eux de labels reconnus (AOC, AB Bio...).
Nous partons régulièrement sur les routes de France et d’ailleurs à la découverte de nouveaux fromages fermiers et artisanaux, riches en arômes.
Phase d’affinage, au sein de nos caves:
Nous appliquons systématiquement les plus rigoureuses méthodes sanitaires : selon le processus HACCP, nous assurons une traçabilité complète de nos produits. Chaque lot est ainsi identifié par un numéro, qui nous permet de suivre très précisément les destinations et d’atteindre les meilleurs niveaux de protection pour le consommateur.
Rétractation et annulation
Droit d'annulation — Produits périssables
Conformément à l'article 16 de la directive européenne 2011/83/UE, le droit de rétractation ne s'applique pas aux biens susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement. En tant que fromagerie artisanale proposant des produits frais et périssables, nos fromages et charcuteries sont expressément exclus du droit de rétractation de 14 jours.
Toutefois, vous disposez de la possibilité d'annuler votre commande sans frais, à condition que celle-ci n'ait pas encore été prise en charge par nos équipes. Passé ce stade, l'annulation ne pourra plus être acceptée en raison de la nature périssable des produits.
Pour toute demande d'annulation, contactez-nous dans les plus brefs délais au (+33) 0951282629 ou par email à service.client@fromagerie-du-chateau.com en indiquant votre numéro de commande.
Types de produits: ÉPICERIE SUCRÉE
Une confiture d’agrumes au charme insulaire
Goûtez à l’intensité lumineuse de la Confiture de Clémentines de Corse, élaborée artisanalement en Normandie, dans la Manche. Cette recette authentique concentre toute la richesse aromatique de la clémentine corse, réputée pour sa douceur naturelle, sa peau fine et son parfum délicat. La cuisson lente par petites quantités révèle une texture onctueuse, une couleur ambrée et des notes d’agrumes confits irrésistibles. Un pur moment de soleil à savourer dès le petit déjeuner.
ORIGINE ET FABRICATION
- Fabriquée artisanalement en Normandie (Manche)
- Fruits soigneusement sélectionnés : clémentines de Corse
- Préparée avec 55 g de fruits pour 100 g de produit fini
- Ingrédients : clémentines, sucre, pectine de fruits
- Peut contenir des morceaux de noyaux
- Sans colorant, sans conservateur, sans arôme artificiel
- Cuisson lente en petites quantités pour préserver les arômes
SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF
Cette confiture libère un parfum intense d’agrumes mûrs, avec des notes fraîches et sucrées typiques des clémentines corses. En bouche, l’équilibre est parfait entre sucrée délicate et acidité fine, avec une pointe d’amertume noble des zestes naturels. Sa texture lisse, légèrement pulpeuse, offre une sensation authentique et raffinée.
CARACTÉRISTIQUES
- Conditionnement : pot en verre recyclable
- Type : confiture fine aux morceaux fondants
- Matières grasses : < 0,5 g / 100 g
- Poids net : 370 g
- Ingrédients : clémentines de Corse, sucre, pectine de fruits
- Allergènes : aucun allergène majeur – peut contenir fragments de noyaux
- Femme enceinte : oui, produit sûr et sans alcool
- Convient aux régimes végétariens et végétaliens
CONSEILS DE DÉGUSTATION
- Sublime vos tartines, pains aux céréales ou brioches
- À associer avec :
- Fromage de brebis frais
- Tarte sablée aux agrumes
- Sorbet ou panna cotta
- Accord vins : muscat doux, vin blanc corse ou champagne brut
- Conservation : après ouverture, conserver au réfrigérateur et consommer sous 15 jours
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeurs moyennes pour 100 g
- Énergie : 338 kcal / 1000 kJ
- Matières grasses : < 0,5 g
- dont acides gras saturés : 0 g
- Glucides : 58 g
- dont sucres : 58 g
- Protéines : 0,4 g
- Sel : < 0,01 g
- Qu'est-ce que la Confiture de Clémentines Corse Extra artisanale ?
- Confiture artisanale élaborée en Normandie (Manche) à partir de 55 % de clémentines de Corse rigoureusement sélectionnées pour leur douceur naturelle, leur peau fine et leur parfum intense. La cuisson lente en petites quantités révèle une texture onctueuse ambrée, sans colorant ni conservateur, avec des notes d'agrumes confits et une légère amertume noble des zestes naturels. Un équilibre parfait entre douceur sucrée et acidité fine, évoquant l'intensité lumineuse des agrumes insulaires. Pot en verre recyclable de 370 g.
- Qu'est-ce qui distingue cette confiture de clémentines des versions industrielles ?
- Cette confiture se distingue par l'utilisation exclusive de clémentines de Corse — l'agrume méditerranéen le plus parfumé de France, protégé par une IGP depuis 2007 — à la teneur en fruits de 55 %, bien au-dessus du seuil réglementaire des confitures standard. La clémentine corse, moins acide et plus aromatique que les variétés d'Espagne, garantit une confiture plus délicate et plus intense aromatiquement. Sa cuisson douce artisanale préserve intégralement ses huiles essentielles naturelles.
- Avec quels fromages et accompagnements servir la Confiture de Clémentines Corse ?
- Sur tartine de pain brioché ou toast nature au beurre demi-sel — son parfum d'agrumes vifs est idéal pour commencer la journée. Elle accompagne parfaitement les fromages de chèvre frais, les fromages à pâte molle (Brie, Coulommiers) et les fromages de brebis doux sur plateau. En pâtisserie, elle garnit des macarons, des tartes frangipane ou des madeleines. En cuisine salée, elle relève une terrine de foie gras ou une sauce pour filet de canard à l'orange maison.
- Comment conserver la Confiture de Clémentines Corse Extra ?
- Conservez le pot fermé à température ambiante (15-20 °C), à l'abri de la lumière — DLC indiquée sur le couvercle (environ 18 mois non entamé). Une fois ouvert, conservez entre 4 et 8 °C et consommez dans les 4 à 6 semaines en refermant hermétiquement avec une cuillère propre après chaque utilisation. Peut contenir des fragments de noyaux. Le pot en verre est recyclable. Peut être légèrement réchauffée pour napper des desserts tièdes ou comme glaçage pour des viennoiseries.
