La Tomme Fleurette est fabriquée artisanalement à Rougemont au Pays-d'Enhaut dans les alpes vaudoises (fromage de montagne) à base de lait cru de vache de montagne. C'est un fromage à pâte molle à croûte fleurie, affiné en cave durant une dizaine de jours avant de pouvoir être dégusté. La tomme fleurette est crémeuse, coulante, au goût authentique de lait cru ; toute les saveurs des plantes de montagne se retrouvent en bouche. Son goût prononcé détient des notes florales et acidulées.
Prix : à la pièce
Poids : 170 gr
Origine : Rougement Pays d'Enhaut (Suisse)
Matière grasse : 40%
Intensité :Douce et savoureuse
Affinage : 2 semaines
Accord avec les vins :Vin rouge: Anjou-Villages (cépage: Cabernet-Franc) Vin blanc sec: Mâcon-Villages (cépage Chardonnay)