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  • Tomme aux 8 fleurs d'Alpage de l'appenzell

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    Cette Tomme au fleurs est produite sur la base d'un Appenzeller Suisse d'Alpage que cette nouvelle génération de producteur on tentés l'alliance du goût de noisette de ce fromage traditionnel et une sélection de 8 différentes fleurs (8 Blumen) de la vallée de l'Appenzell. Pendant l’affinage, l’essence de ces 8 fleurs pénètre doucement dans la pâte et lui donne ce goût typique et inimitable. La croûte avec les fleurs se mange également. Une réussite! et un régal des papilles.

    Caractéristiques
    • Prix :à la coupe
    • Poids : 6 kg
    • Origine : Canton de l'Appenzell (Suisse)
    • Matière grasse : 38%
    • Intensité :Douce à moyenne
    • Affinage : 5 mois
    • Accord avec les vins :Chablis, vin jaune ou Pinot noir
    Ingrédients

    Lait de vache au lait cru, enrobé de 0,1 % de fleurs

    Valeurs nutritionnelles pour 100g
    Allergènes
    • Lait

    Customer Reviews

    Based on 19 reviews
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    M
    MICHEL CLASTRE (NAQ)
    tomme aux fleurs

    Une pure merveille

    f
    francine grant (BFC)
    un délice

    un super fromage avec des saveurs en bouche intéressant

    R
    Roland DACHET (ARA)
    Très bien

    Beau produit bon et bien emballé

    F
    Frédérique judas (PAC)

    Un régal

    S
    Selen Ozel (IDF)
    Très bon

    Une première expérience réussie. C'était très bon.

    J
    Joëlle Loce Giudicelli (OCC)
    Gouteux

    Régalade avec cette tomme , on a même mangé la croûte

    D
    Didier DAUL (GES)
    Une obligation !

    Difficile de s'en passer !
    Un régal pour les papilles qui fait toujours l'unanimité.

    A
    Adrienne Hoyle

    Superb - for me "manna from heaven"!

    N
    Natacha SHAN (BFC)
    A découvrir!

    Par curiosité, et pas déçue du tout. Il a fait l'unanimité! Gout discret de végétal, plus doux qu'une tomme traditionnelle. Vraiment jolie découverte!

    H
    HOCINE HAOUCHET
    Une tomme pour les connaissuers

    Fromage avec un caractère noble
    Fin en bouche et racé

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