Ce fromage cendrée originaire du Tarn possède une pâte lactique sans cœur mais avec beaucoup de corps et une forme originale concentre harmonieusement tous les arômes d’un fromage moulé à la louche. A la fois souple et fondant. Les pétales d’or 18 Cara n’est juste une décoration comestible et festive lui rendant la noblesse de son caractère.
Prix : à la pièce
Poids : 155 gr
Origine :Tarn / Midi-Pyrénées (France)
Matière grasse : 294%
Intensité :Moyenne
Affinage : 1 mois
Accord avec les vins : Vin blanc Sancerre, Anjou
Recommandation: A l’intérieur se cache une pâte blanche homogène et bien tendre, avec une agréable saveur de noisette et une belle acidité agréable au goût.