Pack raclette et Charcuterie DUO "TRADITION" pour 2 à 10 pers

Le pack raclette & charcuterie économique incontournable pour vos soirées conviviales

La Fromagerie du Château a imaginé le Pack DUO Tradition, alliance parfaite entre fromages de terroir et charcuteries artisanales. Conçu pour vos soirées raclette, ce coffret existe en trois formats de 2 à 10 personnes, pour s’adapter à toutes vos tablées.
Retrouvez le plaisir d’une raclette généreuse avec un assortiment de Raclette de Savoie IGP, Raclette fumée, Morbier AOP et Fourme de Montbrison AOP, accompagnés de charcuteries sélectionnées avec soin : jambon cru, rosette, coppa et viande des Grisons. Un véritable voyage gustatif au cœur du terroir français.

ORIGINE ET FABRICATION

• Boite raclette Tradition composé de :
  • Raclette de Savoie IGP (Alpes savoyardes)
  • Raclette fumée artisanale
  • Morbier AOP (Jura)
  • Fourme de Montbrison AOP (Loire)
• Boite Charcuterie Raclette : jambon cru, rosette, coppa, viande séchée, Chorizo, Serrano, Bacon
• Portion adaptée selon le nombre de convives avec un minimum de 160gr /pers.

SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF

Ce Pack DUO Tradition marie la gourmandise fondante des fromages à la saveur riche et parfumée de la charcuterie artisanale. Un contraste subtil entre douceur crémeuse, notes fumées, saveurs fruitées et intensité corsée, pour une expérience gustative inoubliable.

CARACTÉRISTIQUES

• Conditionnement : fromages prédécoupés + charcuterie en barquettes sous vide
• Portions disponibles : 2/4 pers. – 6/8 pers. – 9/12 pers.
• Type de fromages : pâtes pressées non cuites, pâte persillée
• Type de lait : vache (cru ou pasteurisé selon les fromages)
• Poids moyen :
  • 2/4 pers. : env. 1,3 kg (fromage + charcuterie)
  • 6/8 pers. : env. 2,6 kg
  • 9/12 pers. : env. 3,9 kg
• Ingrédients : lait, sel, ferments, présure, viandes sélectionnées, sel, épices
• Allergènes : lait, lactose, produits carnés
• Convient aux femmes enceintes : oui, selon affinage et type de lait utilisé

CONSEILS DE DÉGUSTATION

• Servir accompagné de :
  • Pommes de terre vapeur ou grenaille rôtie
  • Cornichons, oignons, salade verte croquante
  • Vin blanc sec de Savoie (Chignin ou Roussette) ou vin rouge léger (Gamay, Pinot noir)
• Idéal pour vos soirées d’hiver conviviales, fêtes de famille et dîners entre amis
• Conservation : au réfrigérateur entre +2 et +6 °C, consommer rapidement après ouverture

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeurs moyennes pour 100 g (assortiment moyen)

• Énergie : 310-350 kcal
• Matières grasses : 25-28 g
• Dont acides gras saturés : 15-18 g
• Protéines : 18-22 g
• Glucides : 0-2 g
• Sel : 2-3 g