Tomme au marc de Savoie

La Tomme au Marc de Savoie est un fromage au lait cru enrobée dans une épaisse couche de Marc de Raisin durant une quinzaine de jours minimum. Une sélection d'une des meilleure Tomme d'Alpage fermière de Savoie fabriquée dans le plus grand respect des traditions. Une Pâte jaune aérée et souple avec une croûte à la fois terreuse et moisie. Une saveur typique du terroir savoyard agrémenté d'un parfum de vin.

• Prix : à la coupe
• Poids : 1 à 2 kg
• Origine : Savoie (France)
• Matière grasse : 27%
• Intensité :Moyenne à relevée.
• Affinage : 4 mois
• Accord avec les vins :Vin rouge: Gigondas (cépages: Grenache Noir, Syrah)
• Allergènes : Lait de vache (Lactose)