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    Tome des Bauges : un fromage des alpages savoyards

    Découvrez la Tome des Bauges, un fromage au nom savoyard signifiant "fromage fabriqué dans les alpages". Fabriquée exclusivement au lait cru, sa croûte tourmentée et son relief unique abritent des arômes allant du lactique à des notes subtilement boisées. Ce fromage ravira les amateurs en quête d'authenticité et de saveurs montagnardes.

    Caractéristiques
    • Prix : à la coupe
    • Poids : 1 à 1,4 kg
    • Origine : Bauges (France)
    • Matière grasse : 25%
    • Intensité :Douce à moyenne.
    • Affinage : 2 mois
    • Accord avec les vins :Apremont, Chignin, Bergeron, Abymes.
    Ingrédients

    Lait de vache cru, présure, ferments, sel

    Allergènes
    • Lait de vache

    Customer Reviews

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    L
    Laurent Fonchain
    Fruité

    Une tome assez tendre et fruitée. Pas hord du commun, mais très agréable.

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