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Tête de moine (AOP)
18,19€ - 36,38€
La Tête de Moine est un fromage à pâte pressée de type gruyère au goût de noisette et légèrement fruitée, rendue plus prononcée par l'utilisation d'une machine à girolle. Lorsque la lame de la machine tourne, elle produit de délicates rosettes de fromage, créant plus de surface et donc plus de goût.
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Poids : 850 gr
- Origine : Canton de Bern (Suisse)
- Matière grasse : 28%
- Intensité :Douce à moyenne
- Affinage : 6 mois
- Accord avec les vins :Vin rouge: Côtes du Jura (cépages: Poulsard, Trousseau).
- Recommandation : Fromage à pâte cuite, convient aux femmes enceintes.
- Allergènes : Lait de vache (Lactose)
Collections: FROMAGES AU LAIT DE VACHE, LES MEILLEURES VENTES, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE PRESSÉE CUITE
Catégorie: AOP, calendar, Lait cru, Pâte pressée cuite, Savoureux, Suisse