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Tête de moine AOP

23,68€ - 41,65€

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Caractéristiques

Poids : 850 gr
Origine : Canton de Bern (Suisse)
Matière grasse : 28%
Intensité :Douce à moyenne
Affinage : 6 mois
Accord avec les vins :Vin rouge: Côtes du Jura (cépages: Poulsard, Trousseau).

Ingrédients

Lait de vache cru, pâte non cuite, lait suisse, sel, ferments lactiques, présure

Valeurs nutritionnelles pour 100g

Energie : 418 kcal / 1733 kJ
Matières grasses : 35g
Dont acides gras saturés : 21g
Glucides : <0,1g
Dont sucres : <0,1g
Protéines : 25g
Sel : 1,9g

Allergènes

Lait de vache

Types de produits: PÂTE PRESSÉE CUITE

Déscription

La Tête de Moine est un fromage à pâte pressée de type gruyère au goût de noisette et légèrement fruitée, rendue plus prononcée par l'utilisation d'une machine à girolle. Lorsque la lame de la machine tourne, elle produit de délicates rosettes de fromage, créant plus de surface et donc plus de goût.

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excellent

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Plus fort que ceux que j’ai pu acheter dans le commerce et s’accentue avec les jours mais très bon Quand même

fromagerie DE L'EXCELLENCE

Tout votre plateau de fromage était excellent : il a ravi tous les gourmets du plus petit 2 ans au plus âgé 75 ans : à refaire merci encore pour votre sérieux et vos compétences

Première

Découverte agréable de la tête de
Moines,transport sérieux et rapide

Excellents produits

Tête de moine excellente !

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