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    Le Pecorino Romano est un fromage italien au lait de brebis, réputé pour son goût salé et corsé. Originaire du territoire des régions de la Sardaigne, du Latium et de la province de Grosseto, ce fromage traditionnel est fabriqué selon des méthodes ancestrales qui lui confèrent son caractère unique.

    Le Pecorino Romano est élaboré à partir de lait de brebis entier de qualité, provenant d'élevages locaux. Son affinage prolongé lui permet de développer des arômes riches et prononcés, avec des notes de noisette et de beurre. Sa texture friable et granuleuse ajoute une dimension agréable à la dégustation.

    Ce fromage italien est un ingrédient incontournable dans la cuisine méditerranéenne. Il est utilisé pour agrémenter des plats de pâtes, des salades ou des légumes grillés. Sa saveur intense apporte une touche de caractère aux préparations culinaires.

    • Prix : à la coupe
    • Poids : 10 kg
    • Origine : Sardaigne,  Lazio et le centre (Italie) 
    • Matière grasse : 26%
    • Intensité :Moyenne à Relevée
    • Affinage : 5 à 12 mois
    • Accord avec les vins :Chianti, Chablis blanc, Condrieu blanc, Côte de Beaune blanc
    • Recommandation : Fromage au lait pasteurisé, il convient aux femmes enceintes
    • Allergènes : Aucun

    Customer Reviews

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    Christine B (FR)
    Excellent fromage italien

    Super fromage. J’en ai utilisé aussi pour des pâtes carbonata ( sans crème fraîche). Le tout un vrai régal. J’en recommanderais.