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Morbier fermier (AOP)
7,29€ - 12,15€
Ce Morbier de fabrication fermière au lait cru de vache Montbéliarde dégage au nez des parfums francs et fruités. Son est prometteur après un affinage de 5 mois.
- Prix : à la coupe
- Poids : 3 à 5 kg
- Origine : Franche-Comté (France)
- Matière grasse : 38 %
- Intensité :Douce à moyenne
- Affinage : 2 à 6 mois
- Accord avec les vins :Vin jaune l'Etoile (cépage : chardonnay, savagnin) Vin rouge structuré : Mercurey (cépage : pinot noir)
- Recommandation : La une couche de cendre comestible bleu / noir et d'extrait végétal en son centre pour séparer les laits du matin et du soir utilisés dans la fabrication du fromage.
- Allergènes : Lait de vache (Lactose)
Collections: FROMAGES AU LAIT DE VACHE, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE PRESSÉE NON CUITE
Catégorie: AOP, calendar, France, Lait cru, Pâte pressée non cuite, Savoureux