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Castello brebis Corse
18,20€ - 36,00€36,40€
Le Castello est une petite tommette comme on en fabrique un peu partout dans les montagnes corses. Son nom est moins défini, souvent appelée simplement « tomma » suivi de la région d’origine. Etant proche de la région du VENACO, le CASTELLO est une tomme légèrement lavée sur laquelle on laisse ensuite se développer une flore naturelle de couleur blanc-gris. Son parfum ovin est très fin et aromatique.
- Prix : à la pièce
- Poids : +/- 700 gr
- Origine : Venaco (Corse)
- Matière grasse : 28%
- Intensité :Moyenne
- Affinage : 4 mois
- Accord avec les vins :Vin de Corse rouge, Pinot noir, Sancerre rouge
- Ingrédients : lait brebis cru ,présure ,ferments lactiques , sel
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Allergènes : Lait brebis
Collections: DOLCE VITA, FROMAGES AU LAIT DE BREBIS, LES FROMAGES CORSES, LES MEILLEURES VENTES, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE PRESSÉE NON CUITE
Catégorie: calendar, corse, Fermier, France, lait cru, Pâte pressée non cuite, Savoureux
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