Le Picodon est une spécialité incontournable de la région Rhône-Alpes. Le Picodon est fabriqué à partir de lait cru de chèvre. Il bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP) qui atteste de son origine et de sa qualité. Sa forme petite et ronde lui confère un charme particulier, et ses arômes délicats de noisette et de sous-bois en font un incontournable des plateaux de fromages.
Prix : à la pièce
Poids : 60 gr
Origine : Drôme et Ardèche (France)
Matière grasse : 30%
Intensité :Moyenne à relevée
Affinage : 3 semaines
Accord avec les vins : Côtes du Rhône rouges ou blanc
Recommandation: De nombreuses chèvres vivaient en Ardèche et dans la Drôme. L’hiver, la production baissant, il fallut trouver une solution pour conserver le lait sous forme de fromage. Ainsi est né le Picodon.