Votre panier est vide
![Girolle à fromage avec Cloche - Fromagerie du Château]()
![Girolle à fromage avec Cloche - Fromagerie du Château]()
Girolle à fromage avec Cloche
41,99€ - 75,99€83,64€
Vous hésitez encore ?
Livraison réfrigérée à la date choisie
Tous les colis de la Fromagerie du Château sont expédiés partout en France et en Europe par Chronofreshpour vous être livrés à la date souhaitée que vous avez saisie sur la page panier de votre commande.
Vos produits voyagent pendant la nuit sous température dirigée et en toute sécurité alimentaire.
Nous mettons tout en oeuvre pour respecter la date de livraison souhaitée mais nous ne pouvons pas vous garantir celle-ci. La Fromagerie du Château n'est pas responsable des retards imputables à Chronofresh et ne peut être tenu responsable des retards dus aux conditions de la logistique.
Sélection par notre maître fromager
Sélection de nos producteurs fermiers:
Elle se fait sous le signe de la passion, du savoir faire, de l’authenticité et du professionnalisme. Ils disposent bien sûr des agréments sanitaires, et pour la plupart d’entre eux de labels reconnus (AOC, AB Bio...).
Nous partons régulièrement sur les routes de France et d’ailleurs à la découverte de nouveaux fromages fermiers et artisanaux, riches en arômes.
Phase d’affinage, au sein de nos caves:
Nous appliquons systématiquement les plus rigoureuses méthodes sanitaires : selon le processus HACCP, nous assurons une traçabilité complète de nos produits. Chaque lot est ainsi identifié par un numéro, qui nous permet de suivre très précisément les destinations et d’atteindre les meilleurs niveaux de protection pour le consommateur.
Rétractation et annulation
Droit d'annulation — Produits périssables
Conformément à l'article 16 de la directive européenne 2011/83/UE, le droit de rétractation ne s'applique pas aux biens susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement. En tant que fromagerie artisanale proposant des produits frais et périssables, nos fromages et charcuteries sont expressément exclus du droit de rétractation de 14 jours.
Toutefois, vous disposez de la possibilité d'annuler votre commande sans frais, à condition que celle-ci n'ait pas encore été prise en charge par nos équipes. Passé ce stade, l'annulation ne pourra plus être acceptée en raison de la nature périssable des produits.
Pour toute demande d'annulation, contactez-nous dans les plus brefs délais au (+33) 0951282629 ou par email à service.client@fromagerie-du-chateau.com en indiquant votre numéro de commande.
Types de produits: Couteaux de cuisine
Girolle ou Friseur pour fabriquer d'appétissants copeaux de fromage en un rien de temps. Pour la gourmandise, à l'occasion d'un apéritif ou d'une fête, ou pour décorer vos salades et desserts. Fonctionne avec le fromage Tête de Moine ou tout autre tomme de même format.
Girolle à fromage avec cloche
Tournez aisément la poignée de cette girolle pour faire de belles rosettes de fromage prêtes à servir. Utilisez la cloche pour conserver l’arôme et la fraîcheur du fromage plus longtemps. La girolle est facile à assembler et à démonter. Elle prend peu de place et est prête à être utilisée en quelques minutes. La girolle est garantie 10 ans !
Girolle polyvalente
Savourez la Tête de Moine suisse accompagnée d’un verre de sherry. Et pour les amateurs de sucré, vous pouvez poser un beau morceau de chocolat sur la girolle Amigo. Bonne dégustation ! Tournez la girolle dans le sens des aiguilles d’une montre et utilisez un fromage juste sorti du réfrigérateur. Quel goût délicieux !
Démonstration
- Qu'est-ce que la Girolle à fromage avec Cloche ?
- Accessoire fromager emblématique suisse, conçu pour créer en quelques tours de poignée de belles rosettes de fromage aériennes et fondantes prêtes à servir. Compatible avec le fromage Tête de Moine AOP suisse et tout autre tomme de format équivalent. La cloche intégrée conserve les arômes et la fraîcheur du fromage entre deux utilisations. Facile à assembler, démonter et ranger en quelques minutes. Garantie 10 ans par le fabricant. Un incontournable pour les apéritifs et plateaux raffinés.
- Pourquoi la girolle crée-t-elle des rosettes plus aromatiques qu'une tranche classique ?
- La girolle se distingue de tout autre outil de découpe fromagere par sa technique unique de fraisage rotatif : la lame tourne autour du fromage posé sur l'axe central, créant des rosettes délicates et aériennes dont la surface exposée révèle des arômes bien plus intenses qu'une tranche classique. Ces rosettes — impossibles à réaliser au couteau — fondent instantanément sur la langue. La girolle est l'accessoire fromager suisse le plus iconique depuis son invention en 1982.
- Avec quels fromages et boissons utiliser la girolle ?
- Utilisez-la avec une Tête de Moine AOP, accompagnée d'un verre de Sherry Fino ou d'un Fendant du Valais pour un accord régional classique et gastronomique. Les rosettes de Tête de Moine décorent magnifiquement une ardoise d'apéritif, un plateau de charcuteries ou une salade. Pour les amateurs de sucré, posez un beau morceau de chocolat noir sur la girolle et créez des copeaux chocolatés. Les rosettes garnissent aussi des risottos chauds ou des pizzas gastronomiques.
- Comment utiliser et entretenir la girolle à fromage ?
- Tournez la poignée dans le sens des aiguilles d'une montre pour créer les rosettes — utilisez toujours un fromage sorti directement du réfrigérateur (4-8 °C) pour des rosettes parfaites et nettes. Un fromage trop chaud se déchire. Nettoyez la girolle après chaque utilisation avec un chiffon humide — ne pas passer au lave-vaisselle. La lame en acier inoxydable peut être remplacée si nécessaire. La cloche protège le fromage restant entre deux dégustations.
