La Fondue Savoyarde 3 Fromages rassemble l’essence des montagnes pour une fondue crémeuse et gourmande. Prête à l’emploi, déjà râpée, elle offre un mélange équilibré entre caractère et douceur — l’idéal pour une soirée conviviale à la maison.
Préparée à base de trois fromages emblématiques de la Savoie et Haute‑Savoie — Beaufort, Abondance et Emmental — cette fondue est composée uniquement d’ingrédients sélectionnés (lait, présure). Chaque lot est râpé et conditionné pour garantir une fonte homogène et une dégustation immédiate. Format standard : 400 g (minimum de commande 400 g, soit base 2 personnes).
L’assemblage propose une intensité douce à moyenne : le Beaufort apporte des notes fruitées et persistantes, l’Abondance une belle rondeur et caractère, l’Emmental offre une douceur et une excellente filance. En fondue, le résultat est une texture onctueuse, légèrement fruitée, idéale pour des palais cherchant une fondue savoureuse mais accessible.
Sortez la fondue du frais quelques minutes si vous souhaitez la tempérer avant cuisson. Faites chauffer doucement dans un caquelon en ajoutant un peu de vin blanc sec (vin de Savoie ou Chasselas) et remuez jusqu’à obtenir une texture lisse. Servez avec morceaux de pain de campagne, pommes de terre vapeur et charcuterie. Accord vin : Chablis, vin de Savoie ou un vin blanc sec local.
(pour 100 g)
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