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Fondue à la Fourme des Monts du Forez

Cette fondue du Forez est vraiment étonnante par la saveur des ses arômes et la légèreté de sa texture qui oblige tout gourmet à l'essayer et peut être à l'adopter.

Nous vous préparons une 1/2 Fourme (Montbrison ou Ambert), soit environ entre 1 et 1,2 kg pour 4 à 5 pers prête à faire fondre en suivant cette recette :

"Faire fondre la chair de la Fourme dans le vin blanc et la crème en remuant sans arrêt, saler, poivrer, jusqu’à obtenir une sauce crémeuse.
Verser dans la croûte de la Fourme.
Servir chaud avec pommes vapeur et charcuterie de pays".

 

Customer Reviews

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Alexandra G.
Belle expérience

J'ai jamais mangé une fondue à la fourme. je pensais que ce serai un peu fort pour moi et la j'ai été ravie du gout et de la préparation. Merci Fromagerie du Château