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  • Crème Catalane artisanale 130gr

    La crème catalane est un dessert traditionnel de la région de Catalogne en Espagne, réputé pour sa texture crémeuse et son goût délicieusement sucré. Cette spécialité est souvent comparée à la crème brûlée, mais elle possède des caractéristiques qui lui sont propres.

    Cette sélection de crème catalane est préparée artisanalement dans notre région, à base de lait, de sucre, de jaunes d'œufs et de zestes d'agrumes, tels que l'orange et le citron, qui lui confèrent son parfum unique. Elle est ensuite cuite doucement jusqu'à ce qu'elle atteigne la consistance souhaitée.

    Quelles distinctions peut-on établir entre la crème catalane et la crème brûlée ?

    La crème catalane et la crème brûlée se distinguent à plusieurs égards :

    Contrairement à la crème brûlée, la crème catalane intègre de la fécule de maïs. La crème catalane n'est pas couverte de cassonade, mais de sucre blanc. À l'origine, il semble que la crème catalane n'était pas soumise à la caramélisation. Leur utilisation diffère également. Dans certaines régions, la crème catalane s'insère dans de nombreuses créations sucrées où l'on aurait recours, ailleurs, à de la crème pâtissière, comme dans des feuilletés.

    Article nécessitant une précommande si quantité importante

    Caractéristiques :

    • Parfum : Vanille, Écorce d'orange, Châtaigne, Beurre salé
    • Matière grasse : 28%
    • Ingrédients :crème liquide stérilisée, stabilisant :carraghénanes, jaune d'œuf pasteurisé , sucre, extrait de vanille 0.49%, selon le parfum : écorces d'oranges confites 18% (écorces d'oranges 65%, sirop de glucose, sucre) / purée de châtaignes 18% ( marrons 53%, sucre, sirop de glucose , extrait de vanille).
    • Allergène :Lait (y compris le lactose), Lysozyme (derivé de l'Œuf).

    FAQ

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    Customer Reviews

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    a
    angele muzard (HDF)

    Toujours aussi bon

    f
    florence crapet (IDF)
    une gourmandise !

    Pas trop sucrée, douce, les écorces d'orange sont fines et ont un goût délicieux

    C
    Christiane coevoet (HDF)

    Excellents ! Que dire de plus ?

    M
    Myriam Lenoir (IDF)
    creme catalane

    le top des crèmes catalanes , un produit qu'on ne trouve nulle part ailleurs . Un pur moment de douceur , j'adore

    M
    Michèle Brelaud
    Super

    Les crèmes Catalanes sont délicieuses

    M
    Mélanie Caroux (ARA)
    Crème catalane

    Super bonne beaucoup de goût et très raffiné une vrai délice j'en est presque plus je vais en recommandé bientôt merci beaucoup pour cette découverte

    E
    Evelyne Chiapori (ARA)
    Crème catalane

    Ce dessert a été apprécié par toute la famille. A reprendre

    C
    Catherine Romeuf (ARA)
    Extra

    Une pur bonheur , une douceur infinie

    M
    Marie S.
    Succulente

    Excellente crème artisanale. À découvrir !