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Pack Cheddar Gourmand Snowdonia - 4 Cheddars d’Exception & 2 Chutneys
L'essentiel en quelques lignes
Le Pack Cheddar Gourmand rassemble quatre cheddars gallois de la Snowdonia Cheese Company, au lait pasteurisé de vache, et deux chutneys artisanaux sucrés-salés. Environ 1,2 à 1,5 kg au total, avec des affinages allant de quelques mois à plus d'un an, pour composer un plateau raffiné ou offrir un cadeau gastronomique. Convient aux femmes enceintes (fromages pasteurisés).
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Sélection par notre maître fromager
Sélection de nos producteurs fermiers:
Elle se fait sous le signe de la passion, du savoir faire, de l’authenticité et du professionnalisme. Ils disposent bien sûr des agréments sanitaires, et pour la plupart d’entre eux de labels reconnus (AOC, AB Bio...).
Nous partons régulièrement sur les routes de France et d’ailleurs à la découverte de nouveaux fromages fermiers et artisanaux, riches en arômes.
Phase d’affinage, au sein de nos caves:
Nous appliquons systématiquement les plus rigoureuses méthodes sanitaires : selon le processus HACCP, nous assurons une traçabilité complète de nos produits. Chaque lot est ainsi identifié par un numéro, qui nous permet de suivre très précisément les destinations et d’atteindre les meilleurs niveaux de protection pour le consommateur.
Rétractation et annulation
Droit d'annulation — Produits périssables
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Types de produits: PÂTE PRESSÉE NON CUITE
Un coffret gourmet associant Cheddars d’exception et chutneys raffinés
Découvrez le Pack Cheddar Gourmand Snowdonia, une sélection unique alliant l’excellence des cheddars gallois de la maison Snowdonia Cheese Company à deux chutneys artisanaux aux saveurs sucrées-salées. Idéal pour composer un plateau raffiné, surprendre vos convives ou offrir un cadeau gastronomique.
Ce coffret réunit :
- Cheddar Nature "Black Bomber" - L’icône Snowdonia, crémeux et intense.
- Cheddar Leicester "Red Storm" - Un cheddar Red Leicester affiné, au goût corsé et subtil.
- Cheddar Ail rôti & Fines Herbes "Green Thunder" - Un mariage puissant et parfumé.
- Cheddar Truffe Noire "Truffle Trove" - L’alliance du cheddar mature et de la truffe noire séchée.
- Chutney Oignons Caramélisés Balsamique - Douceur acidulée et parfum gourmand.
- Chutney Figues & Pommes – Saveurs fruitées et équilibrées, parfaites avec les cheddars.
*Panier non compris
ORIGINE ET FABRICATION
- Origine : Snowdonia, Pays de Galles (Royaume-Uni)
- Fromages fabriqués à partir de lait de vache pasteurisé
- Affinage spécifique à chaque cheddar (de plusieurs mois à plus d’un an)
- Chutneys préparés avec des fruits sélectionnés et des recettes traditionnelles
SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF
- Black Bomber : Crémeux, puissant et équilibré.
- Red Storm : Saveurs corsées, notes de noisette et caramel.
- Green Thunder : Intensité de l’ail rôti et fraîcheur des herbes aromatiques.
- Truffle Trove : Raffinement de la truffe noire, subtil et élégant.
- Chutneys : Alliance parfaite du sucré-salé pour sublimer la dégustation.
CARACTÉRISTIQUES
- Type : Coffret de fromages & condiments
- Poids total : Environ 1,2 à 1,5 kg (selon formats)
- Lait : Vache pasteurisé
- Matière grasse moyenne : 28-35 %
-
Ingrédients détaillés :
- Black Bomber : Fromage cheddar à base de lait pasteurisé
- Red Storm : Cheddar Red Leicester (lait pasteurisé, culture bactérienne, sel, colorant naturel Annatto Norbixin, présure végétale)
- Green Thunder : Cheddar (98%, lait pasteurisé), sucre, ail rôti, fines herbes, sel de mer, épices, arôme naturel
- Truffle Trove : Cheddar (lait pasteurisé), truffe noire séchée d’été (1,3%), arôme naturel (0,1%)
- Chutney Poires Dattes & Cognac : Sucre (43%), poires (24%), figues séchées (6%), cognac (2%), jus de citron, gélifiant (pectine)
- Chutney Figues & Pommes : Sucre, pommes Bramley (20%), figues séchées (10%), jus de citron, gélifiant (pectine)
- Allergènes : Lait, lactose, traces possibles de sulfites dans les chutneys
- Femme enceinte : Convient (fromages pasteurisés)
CONSEILS DE DÉGUSTATION
- Sortir les fromages 30 minutes avant consommation
- Associer les chutneys aux cheddars pour un contraste sucré-salé parfait
- Accords mets & vins :
- Black Bomber : Porto ou vin rouge charpenté
- Red Storm : Vin corsé ou bière ambrée
- Green Thunder : Vin blanc sec ou bière artisanale
- Truffle Trove : Champagne ou Bourgogne blanc
- Idées d’utilisation :
- Plateau apéritif haut de gamme
- Toasts gourmands avec chutney
- Fromage râpé dans un gratin ou un burger gourmet
- Cadeau gastronomique raffiné
VALEURS NUTRITIONNELLES
Voir fiche produit individuelle
- Black Bomber
- Red Storm
- Green Thunder
- Truffle Trove
- Chutney Poires Dattes & Cognac
-
Chutney Figues & Pommes
- Qu'est-ce que le Pack Cheddar Gourmand Snowdonia 4 Cheddars & 2 Chutneys ?
- Coffret premium réunissant 4 cheddars d'exception du Pays de Galles et 2 chutneys artisanaux de Snowdonia Cheese Company. Cheddars inclus : Black Bomber (crémeux, puissant), Red Storm Leicester (corsé, orangé, noisette), Green Thunder (ail rôti & fines herbes, parfumé) et Truffle Trove (cheddar mature + truffe noire séchée). Chutneys : Oignons Caramelés Balsamique et Figues & Pommes. Idéal pour un plateau d'exception, une dégustation guidée ou un cadeau gastronomique. Fromages au lait de vache pasteurisé, recettes traditionnelles galloises.
- Qu'est-ce qui distingue ce Pack Gourmand du Pack Cheddar Classique ?
- Ce pack se distingue du Pack Cheddar Classique (3 cheddars) par l'ajout de 2 cheddars exclusifs : le Green Thunder (ail rôti & fines herbes — le cheddar le plus parfumé de la gamme Snowdonia) et le Truffle Trove (cheddar mature + truffe noire séchée — l'accord le plus gastronomique de la gamme). Quatre profils radicalement distincts en un seul coffret, offrant une carte fromagère complète du délicat au luxueux.
- Dans quel ordre déguster les 4 Cheddars Snowdonia et leurs chutneys ?
- Explorez les 4 cheddars du plus doux au plus complexe : Black Bomber sur pain brioché, Red Storm avec Chutney Figues & Pommes, Green Thunder avec cornichons artisanaux, Truffle Trove avec une cuillère de miel ou un trait d'huile de truffe. Vins conseillés : un Côtes de Gascogne blanc pour le Black Bomber et le Green Thunder, un Porto LBV ou un Jurançon doux pour le Truffle Trove. Servez tous les cheddars à 16-18 °C.
- Comment conserver le Pack Cheddar Gourmand Snowdonia ?
- Conservez chaque cheddar entre 4 et 8 °C dans son emballage d'origine jusqu'à la DLC. Sortez 20 minutes avant dégustation à 16-18 °C pour révéler textures et arômes. Une fois entamé, recouvrez d'un film alimentaire ou d'un papier aluminium, à consommer dans les 10 à 15 jours. Les chutneys se conservent à température ambiante fermés et entre 4 et 8 °C une fois ouverts (4 à 6 semaines). Panier non compris dans le coffret. Ne pas congéler les cheddars.
