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  • Persillé de chèvre fermier

    Le Persillé de Chèvre est un fromage rare de la famille des "bleus" produit à partir de lait pasteurisé à la ferme de la Tremblay dans le département des Yvelines en région Île-de-France. Sa croûte cendrée, légèrement humide, noircit lorsque l'affinage se prolonge. Sa pâte souple, à la texture crémeuse et moelleuse, est de couleur blanche et est richement persillée. C'est un excellent fromage fondant en bouche.

    • Prix : à la coupe
    • Poids : 1 kg
    • Origine : Ile-de-France (France)
    • Matière grasse : 24%
    • Intensité :Moyenne
    • Affinage : 2 mois
    • Accord avec les vins : Vin blanc demi-sec
    • Recommandation : Fromage au lait pasteurisé, convient aux femmes enceintes
    • Ingrédients :  lait pasteurisé de chèvre , sel, ferments, présure , charbon végétal 
    • Allergènes : lait chèvre

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    m
    mad (FR)
    un seul mot excellent un

    un fromage avec du goût, très très bon

    c
    chantal santoro (FR)
    très bon fromage

    très bonne fromagerie je la recommande.

    L
    LAURENT Yyves (FR)
    excellent

    une qualité gustative apprécié de tous

    c
    christine curulla (FR)
    indispensable sur un plateau d3 fromages !!!

    du caractère et une consistance parfaite !!! un vrai régal !!!
    on adore!!!