Fourme de Montbrison (AOP)

La portion
  • Prix : à la coupe (21,95€ /kg)
  • Poids : 2 kg
  • Origine : Loire, Puy-de-Dôme et cinq cantons du Cantal autour de Saint-Flour (France)
  • Matière grasse : 48%
  • Intensité :Douce à moyenne
  • Affinage : 1 mois minimum
  • Accord avec les vins :Vin local, rouge ou rosé, Côtes d’Auvergne, Côte du Forez, Côte-Roannaise..
  • Recommandation : Leurs origines remontent au temps de la féodalité. Fourme vient du mot “forme”, récipient qui sert à contenir le caillé.
  • Allergènes : Lait de vache (Lactose)

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