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Pyramide de chèvre fermier

Cette Pyramide de chèvre fermièreest fabriqué artisanalement, salé et cendré comme le Selles sur Cher avec du charbon de bois. Une pâte fine et onctueuse avec une saveur typique des fromages de caprinés et des odeurs de sous-bois voire de paille.
  • Prix : à la pièce
  • Poids : 280 gr
  • Origine : Centre, Berry (France)
  • Matière grasse : 29%
  • Intensité :Douce à moyenne
  • Affinage : 1 mois
  • Accord avec les vins :Vin blanc sec: Valençay (cépages: Sauvignon, Chardonnay)Vin rouge léger: Touraine (cépages: Gamay Noir, Cabernet-Franc)
  • Recommandation : de la famille du valençay AOP, c’est une pyramide tronquée crémeuse avec un croûtage fleuri et une pâte d'une couleur blanche saisissante.
  • Allergènes : Aucun