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Épuisé
Vacherin Fribourgeois (AOP) d'Alpage
10,37€ - 16,60€
Le Vacherin Fribourgeois d'Alpage est fabriqué artisanalement dans les chalets d'alpage avec exclusivement du lait cru, il développe des arômes d'une subtile complexité. Sa diversité et son caractère typé s'exaltent au cours de l'affinage. Plissé ou lisse, mais toujours inimitable, il se savoure traditionnellement à la main et s'impose sur le plateau de fromages des connaisseurs. Le Vacherin Fribourgeois se distingue avec sa pâte fine ainsi que par sa texture fondante et subtilement raffinée.
- Prix : à la coupe
- Poids : 7 à 10 kg
- Origine : Canton de Fribourg (Suisse)
- Matière grasse : 30%
- Intensité :Moyenne à relevée
- Affinage : 3 mois
- Accord avec les vins :Chablis, vin jaune ou Pinot noir
- Recommandation : Ce fromage est utilisé pour faire la fondue moitié-moitié ou la fondue Fribourgeoise.
- Allergènes : Lait de vache (Lactose)
Collections: FROMAGES À FONDUE, FROMAGES AU LAIT DE VACHE, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE PRESSÉE NON CUITE