Toma Corsica tradition

La Toma corsica est un fromage fermier à pâte pressée et une croûte naturelle, fabriqué au lait cru entier de brebis dans la Corse du Sud non loin du village d'Alata. Sa croûte brune marquée de stries se recouvre d'un duvet blanc. 

Sa pâte couleur ivoire est à la fois ferme et souple d'un fondant parfaitement équilibré avec un goût marqué de lait de brebis et un parfun de cave et détable

• Prix : à la coupe
• Poids : 2,5kg
• Origine : Haute Corse (Corse) 
• Matière grasse : 32%
• Intensité :Moyenne à relevée
• Affinage : 3 mois
• Accord avec les vins :Vin Corse, Côte du Rhône
• Allergènes : Aucun