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  • Boite apéro "CLASSIQUE" (9 à 12 pers) - Fromagerie du Château

    Boite mixte apéro pour se faire plaisir!

  • Rendez vos événements inoubliables!

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  • Tartufo crémoso à la cuillère

    La portion

    Le tartufo crémoso à la cuillère est une spécialité à base de Gorgonzola AOP affiné pendant 90 jours pour obtenir une texture extrêmement crémeuse, intensément lisse au point d'être presque liquide. Ensuite, on introduit un mélange composé de morceau de truffe (mixture secrète) et on laisse infuser pendant 15 jours. Suite à cette infusion et vieillissement, le fromage est recouvert de fins flocons de truffe séchée. un résultat étonnant!

    • Prix : à la coupe
    • Poids : 7 kg
    • Origine : Piémont, Lombardie (Italie)
    • Matière grasse : 26%
    • Intensité :Douce à épicée
    • Affinage : 4 mois
    • Accord avec les vins :Vin blanc: Monbazillac (cépages: Sémillon, Sauvignon)Vin rouge: Rivesaltes (cépage: Grenache Noir)
    • Allergènes : Lait de vache (Lactose), truffe noire d'été (Tuber astivum)

    Customer Reviews

    Based on 6 reviews
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    I
    Isabelle S. (FR)
    Très fin et cremeux

    Un régal gustatif auquel s'ajoutent des copeaux de truffe .

    C
    Cindy (DE)
    Top!

    Super texture et fort en goût. On sent bien la truffe.

    f
    francis LE CAM (FR)
    gout

    DELICIEUX

    j
    jeannine VAXELAIRE (FR)
    excellentissime

    fromage incomparable ,un délice

    H
    Hugo Davy (FR)
    Excellent

    Quel fromage!! Un régal!!!