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![Saucisson Sec à la Truffe Noire 260 g – Charcuterie Artisanale du Périgord]()
Saucisson Sec à la Truffe Noire 260 g – Charcuterie Artisanale du Périgord
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Sélection par notre maître fromager
Sélection de nos producteurs fermiers:
Elle se fait sous le signe de la passion, du savoir faire, de l’authenticité et du professionnalisme. Ils disposent bien sûr des agréments sanitaires, et pour la plupart d’entre eux de labels reconnus (AOC, AB Bio...).
Nous partons régulièrement sur les routes de France et d’ailleurs à la découverte de nouveaux fromages fermiers et artisanaux, riches en arômes.
Phase d’affinage, au sein de nos caves:
Nous appliquons systématiquement les plus rigoureuses méthodes sanitaires : selon le processus HACCP, nous assurons une traçabilité complète de nos produits. Chaque lot est ainsi identifié par un numéro, qui nous permet de suivre très précisément les destinations et d’atteindre les meilleurs niveaux de protection pour le consommateur.
Rétractation et annulation
Droit d'annulation — Produits périssables
Conformément à l'article 16 de la directive européenne 2011/83/UE, le droit de rétractation ne s'applique pas aux biens susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement. En tant que fromagerie artisanale proposant des produits frais et périssables, nos fromages et charcuteries sont expressément exclus du droit de rétractation de 14 jours.
Toutefois, vous disposez de la possibilité d'annuler votre commande sans frais, à condition que celle-ci n'ait pas encore été prise en charge par nos équipes. Passé ce stade, l'annulation ne pourra plus être acceptée en raison de la nature périssable des produits.
Pour toute demande d'annulation, contactez-nous dans les plus brefs délais au (+33) 0951282629 ou par email à service.client@fromagerie-du-chateau.com en indiquant votre numéro de commande.
Types de produits: CHARCUTERIE
Un Saucisson Sec à la Truffe Noire Exceptionnel
Plongez dans une expérience gustative authentique avec notre Saucisson Sec à la Truffe Noire 260 g. Fabriqué selon la tradition artisanale du Périgordavec 2% de Truffe Mélanos, ce saucisson sec réunit deux symboles de la gastronomie française : la charcuterie de porc de haute qualité et la truffe noire précieuse.
La viande de porc est soigneusement sélectionnée et mélangée à de délicates brisures de truffe noire, créant un équilibre parfait entre tendreté, arômes terreux et finesse en bouche. Chaque tranche libère une explosion de saveurs, idéale pour vos apéritifs, plateaux de charcuterie ou recettes gourmandes. Ce saucisson sec transforme chaque moment en une célébration gastronomique, pour les amateurs de produits authentiques et raffinés.
ORIGINE ET FABRICATION
- Fabrication traditionnelle artisanale du Périgord, cœur gastronomique du Sud‑Ouest de la France
- Viande de porc 100 % française de qualité supérieure
- Incorporation de truffe noire (Tuber melanosporum) – morceaux choisis pour un parfum intense
- Séchage naturel pour une texture idéale et une conservation optimale
SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF
Ce saucisson révèle un profil gustatif riche et complexe :
- Arôme profond de porc affiné
- Parfums terreux et raffinés de la truffe noire
- Texture fondante et bouchées savoureuses qui subliment chaque dégustation
CARACTÉRISTIQUES
- Type de découpe : À la pièce
- Produit : Saucisson sec à la truffe noire +/-260 g
- Ingrédients principaux : Viande de porc, sel, brisures de truffes noires du Périgord 2%, saccharose, arôme truffe 0.24%, poivre, conservateur E252, ferments LACTIQUES, boyaux naturels, produit sujet à dessication.
- Conservation : À conserver au frais après ouverture
- Allergènes : Fabriqué dans un atelier où des allergènes sont présents (LACTOSE et SULFITES).
- Consommation femme enceinte : Déconseillée si non cuite
- Poids net : Environ +/-260 g
- Type : Charcuterie sèche
- Origine : France
CONSEILS DE DÉGUSTATION
Sublimez vos moments gourmands :
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Accords mets & vins :
- Vin rouge du Sud-Ouest (Bergerac, Cahors)
- Vin blanc sec type Pacherenc ou Sauvignon
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Idées de service :
- En tranches fines sur pain de campagne grillé
- Avec des pickles ou des figues séchées
- Intégré à une salade de roquette et parmesan
- Dans une focaccia maison
- En accompagnement d’un plateau de fromages affinés
VALEURS NUTRITIONNELLES
Valeurs moyennes pour 100 g
- Energie kcal : 443kcal / 1836kj
- Glucides : 0,5g
- Dont sucres : 0,5g
- Lipides : 35,8g
- Dont acides gras saturés : 13,5g
- Protéines : 30g
- Sel : 3,6g
- Fibre alimentaire : 0,5g
