Raclette de Savoie fermière au lait cru (IGP)

Raclette de Savoie fermière au lait cru dotée d'une pâte fondante, souple et aérée fabriquée dans le respect des traditions avec du lait sans ensilage. Cette raclette développe en bouche une saveur douce et un goût parfumé d'arômes de fruits secs. C'est incontestablement ce qui se fait de mieux côté Alpin.

• Prix : à la coupe
• Poids : entre 5 et 6kg
• Origine : Savoie - La Cluza (France)
• Matière grasse : 30%
• Intensité :Douce à moyenne
• Affinage : 4 mois
• Accord avec les vins :Chablis, vin de Savoie ou Vaudois
• Allergènes : Lait de vache (Lactose)