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  • Raclette Suisse d'Alpage à l'ail des ours

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    Raclette artisanale de production fermière dans les Alpages du canton de Neuchâtel en Suisse. Une raclette au lait cru, agrémentée d'ail des ours, plante printanière qui révèle un goût d'ail prononcé quand on froisse ses feuilles. Le dosage est tel que les non initiés pourront découvrir sa saveur, alors que les amateurs s'y retrouveront !

    • Prix : à la coupe
    • Poids : 5,4 kg 
    • Origine : Canton de Neuchâtel (Suisse)
    • Matière grasse : 45%
    • Intensité :Moyenne
    • Affinage : 3 mois
    • Accord avec les vins :Chablis, vin de Savoie ou Vaudois
    • Allergènes : Pas de lactose dans ce fromage

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