Pickles oignons rouges, cornichons ou champignons pour accompagnement

Un assortiment de pickles artisanaux à sublimer votre raclette

Les pickles d’accompagnement sont les incontournables qui donnent du relief à une raclette — tout en fraîcheur, croquant et goût. Notre trio (oignons rouges, cornichons, champignons) est confectionné de façon artisanale, en modulation douce et précise, pour accompagner vos fromages fondues avec élégance. Ces condiments sont la touche finale qu’attend votre plateau : un contraste acidulé, des textures variées et une palette aromatique qui réveillent les papilles. Offrez à vos convives une expérience raffinée, où chaque bouchée s’équilibre entre fondant fromager et croquant relevé.

ORIGINE ET FABRICATION

• Conditions de provenance : France / terroirs sélectionnés
• Méthode artisanale de pickling dans une saumure délicatement acidulée
• Sans additifs artificiels, sans colorants
• Disponible en pots (oignons rouges, cornichons, champignons) ou en pack trio
• Emballage soigneusement stérilisé pour garantir la conservation

SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF

Chaque variété du trio révèle sa personnalité :

• Les oignons rouges offrent un goût vif, légèrement sucré, piqué d’acidité.
• Les cornichons apportent un croquant acidulé classique.
• Les champignons (petits champignons marinés) développent une douceur terreuse, subtile, qui rappelle les forêts.

Ensemble, ils ouvrent une palette gustative : acidité maîtrisée, salinité douce, texture croquante, parfait pour couper la richesse fromagère.

CARACTÉRISTIQUES

• Type de produit : condiment / pickles
• Conditionnement : pot en verre (taille selon option) ou pack trio
• Sans allergènes majeurs connus (information disponible)
• Utilisable pour femmes enceintes : selon les recommandations individuelles concernant les produits à base de vinaigre — consulter un professionnel de santé si nécessaire
• Durée de conservation : information non disponible (mais conditionnement stérile à l’ouverture ; à conserver au réfrigérateur)

• Ingrédients :

Pickles Champignons :
Ingrédients : champignon, vinaigre de vin blanc, sucre, sel, coriandre, moutarde, fenouil, cidre de pomme, badiane, cardamome, clous de girofle

Pickles Cornichons :
Ingrédients : concombres, vinaigre de vin blanc, sucre, sel, graines de moutarde, graines de fenouil, graines de coriandre

Pickles oignons rouges :
ingrédients : oignons, miel, vin blanc, calvados, vinaigre de cidre, genièvre, coriandre, graines de moutarde, porto 

CONSEILS DE DÉGUSTATION

• À servir bien frais (4‑8 °C).
• Accords mets : indispensable à la raclette, fondue ou tartiflette ; parfait aussi en accompagnement d’une charcuterie, avec viandes froides, sandwichs gourmands ou salades relevées.
• Accords vins : vins blancs secs peu boisés (Riesling, Pinot Blanc), vins rouges légers (Beaujolais, Gamay), voire des bulles fines.
• Idées d’utilisation :
    • Garniture sur tartines ou bruschettas
    • Sauce vinaigrette revisitée
    • Apport de fraîcheur dans salades composées

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeurs moyennes pour 100 g

Pickles Champignon :

• Energie : 237kj (56kcal)
  lipides 0,2g, dont acides gras saturés : 0g
  , glucides 10g, sucre 9g, protéines 1,2g, sel 1,6g

Pickles Cornichon :

• Energie : 297kj (70kcal)
  lipides 0,1g, dont acides gras saturés : 0g,
  glucides 15g, sucre 14g, protéines 0,4g, sel 3,1g

Pickles Oignon rouge :

• Energie : 345kj (81kcal)
  lipides 0,1g, dont acides gras saturés : 0g,
  glucides 17g, sucre 16g, protéines 0,7g, sel 0,1g