Votre panier est vide
Pack Cheddar Classique Snowdonia - 3 Cheddars & 2 Chutneys Raffinés
L'essentiel en quelques lignes
Le Pack Cheddar Classique réunit trois cheddars gallois de la Snowdonia Cheese Company, au lait pasteurisé de vache, et deux chutneys artisanaux. Un ensemble d'environ 1 à 1,2 kg pensé pour un plateau convivial, une dégustation entre amis ou un cadeau gourmand, où l'intensité des cheddars répond à la douceur fruitée des chutneys. Convient aux femmes enceintes (fromages pasteurisés).
36,00€37,50€
Vous hésitez encore ?
Livraison réfrigérée à la date choisie
Tous les colis de la Fromagerie du Château sont expédiés partout en France et en Europe par Chronofreshpour vous être livrés à la date souhaitée que vous avez saisie sur la page panier de votre commande.
Vos produits voyagent pendant la nuit sous température dirigée et en toute sécurité alimentaire.
Nous mettons tout en oeuvre pour respecter la date de livraison souhaitée mais nous ne pouvons pas vous garantir celle-ci. La Fromagerie du Château n'est pas responsable des retards imputables à Chronofresh et ne peut être tenu responsable des retards dus aux conditions de la logistique.
Sélection par notre maître fromager
Sélection de nos producteurs fermiers:
Elle se fait sous le signe de la passion, du savoir faire, de l’authenticité et du professionnalisme. Ils disposent bien sûr des agréments sanitaires, et pour la plupart d’entre eux de labels reconnus (AOC, AB Bio...).
Nous partons régulièrement sur les routes de France et d’ailleurs à la découverte de nouveaux fromages fermiers et artisanaux, riches en arômes.
Phase d’affinage, au sein de nos caves:
Nous appliquons systématiquement les plus rigoureuses méthodes sanitaires : selon le processus HACCP, nous assurons une traçabilité complète de nos produits. Chaque lot est ainsi identifié par un numéro, qui nous permet de suivre très précisément les destinations et d’atteindre les meilleurs niveaux de protection pour le consommateur.
Rétractation et annulation
Droit d'annulation — Produits périssables
Conformément à l'article 16 de la directive européenne 2011/83/UE, le droit de rétractation ne s'applique pas aux biens susceptibles de se détériorer ou de se périmer rapidement. En tant que fromagerie artisanale proposant des produits frais et périssables, nos fromages et charcuteries sont expressément exclus du droit de rétractation de 14 jours.
Toutefois, vous disposez de la possibilité d'annuler votre commande sans frais, à condition que celle-ci n'ait pas encore été prise en charge par nos équipes. Passé ce stade, l'annulation ne pourra plus être acceptée en raison de la nature périssable des produits.
Pour toute demande d'annulation, contactez-nous dans les plus brefs délais au (+33) 0951282629 ou par email à service.client@fromagerie-du-chateau.com en indiquant votre numéro de commande.
Types de produits: PÂTE PRESSÉE NON CUITE
Un coffret classique et gourmand pour les amateurs de Cheddar
Le Pack Cheddar Classique Snowdonia réunit trois cheddars emblématiques du Pays de Galles et deux chutneys artisanaux, pour un mariage parfait entre intensité fromagère et douceur fruitée. Idéal pour un plateau convivial, une dégustation entre amis ou comme cadeau gourmet.
Ce coffret comprend :
- Cheddar Nature "Black Bomber" - Crémeux, puissant et équilibré.
- Cheddar Leicester "Red Storm" - Fromage corsé, à la belle couleur orangée et aux notes de noisette.
- Cheddar Fumé "Beechwood" - Délicatement fumé au bois de hêtre, aux saveurs douces et boisées.
- Chutney d’Oignons Caramélisés Balsamique - Un condiment raffiné, sucré-salé, légèrement acidulé.
- Chutney Figues et Pommes - Douceur fruitée parfaite pour sublimer les cheddars.
*Panier non compris
ORIGINE ET FABRICATION
- Origine : Snowdonia, Pays de Galles (Royaume-Uni)
- Fromages élaborés à partir de lait de vache pasteurisé
- Recettes traditionnelles britanniques
- Chutneys préparés artisanalement avec des ingrédients de qualité
SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF
- Black Bomber : Goût intense mais équilibré, texture fondante.
- Red Storm : Arômes corsés, notes fruitées et légèrement caramélisées.
- Beechwood : Saveur fumée, ronde et subtile.
- Chutneys : Douceur fruitée et caramélisée, contraste parfait avec la puissance des fromages.
CARACTÉRISTIQUES
- Type : Coffret fromage & chutneys
- Poids total estimé : 1 à 1,2 kg (selon formats)
- Lait : Vache pasteurisé
- Matière grasse moyenne : Non renseigné
-
Ingrédients détaillés :
- Black Bomber : Cheddar au lait pasteurisé
- Red Storm : Cheddar Red Leicester (lait pasteurisé, culture bactérienne, sel, colorant Annatto Norbixin, présure végétale)
- Beechwood : Cheddar fumé au bois de hêtre, au lait pasteurisé
- Chutney d’Oignons Caramélisés Balsamique : Oignons caramélisés (39%) [huile de colza, sucre, sucre muscovado, vinaigre de vin blanc (sulfites)], vinaigre balsamique de Modène (7%) [vinaigre de vin blanc, moût de raisin concentré, sulfites], oignons rouges concassés, jus de citron concentré, amidon de tapioca, huile d’olive
- Chutney Figues & Pommes : Sucre (50%), pommes Bramley (20%), figues séchées (10%), jus de citron concentré, gélifiant (pectine)
- Allergènes : Lait, sulfites
- Convient aux femmes enceintes : Oui (fromages pasteurisés)
CONSEILS DE DÉGUSTATION
- Sortir les fromages 30 minutes avant dégustation
- Associer les chutneys aux cheddars pour créer un équilibre sucré-salé
- Accords mets & vins :
- Black Bomber : Porto ou vin rouge charpenté
- Red Storm : Vin corsé ou bière ambrée
- Beechwood : Vin blanc sec ou bière artisanale
- Idées d’utilisation :
- Plateau apéritif haut de gamme
- Toasts gourmands avec chutneys
- Fromages fondus dans burgers, gratins ou sandwiches chauds
- Coffret cadeau gastronomique
VALEURS NUTRITIONNELLES
Voir fiche produit individuel
- Qu'est-ce que le Pack Cheddar Classique Snowdonia 3 Cheddars & 2 Chutneys ?
- Coffret gourmand réunissant 3 cheddars emblématiques du Pays de Galles et 2 chutneys artisanaux de Snowdonia Cheese Company. Cheddars inclus : Black Bomber (crémeux, puissant, équilibré), Red Storm Leicester (corsé, orangé, notes de noisette) et Beechwood (fumé au bois de hêtre, saveurs douces et boisées). Chutneys inclus : Oignons Caramelés Balsamique et Figues & Pommes. Idéal pour un plateau convivial, une dégustation entre amis ou un cadeau gourmet. Fromages élaborés au lait de vache pasteurisé, recettes traditionnelles britanniques.
- Qu'est-ce qui distingue ce Pack Cheddar Snowdonia des coffrets fromagers classiques ?
- Ce pack se distingue des coffrets fromagers classiques par sa double approche : 3 profils de cheddar radicalement différents (nature/corsé, orangé/corsé-noisette, fumé/boisé) qui permettent une dégustation comparative unique et pédagogique. Snowdonia, fondé en 2001 au cœur du Pays de Galles, est devenu la référence mondiale du cheddar premium artisanal. Les 2 chutneys spécialement sélectionnés créent 6 accords fromages-chutneys différents à explorer, pour une dégustation complète et évolutive.
- Dans quel ordre déguster les 3 Cheddars Snowdonia et leurs chutneys ?
- Commencez par le Black Bomber (plus doux, crémeux) avec le Chutney d'Oignons Caramelés Balsamique — accord caramel-cheddar incontournable. Puis le Red Storm Leicester avec le Chutney Figues & Pommes — contraste fruitié-corsé magnifique. Terminez par le Beechwood fumé avec un carré de chocolat noir 70 % — accord fumé-cacao surprenant. Vins conseillés : un Côtes de Gascogne rouge léger pour le Black Bomber, un Porto Ruby pour le Red Storm. Servez à 16-18 °C.
- Comment conserver le Pack Cheddar Classique Snowdonia ?
- Conservez chaque cheddar entre 4 et 8 °C dans son emballage d'origine jusqu'à la DLC. Sortez 20 minutes avant dégustation à 16-18 °C pour révéler textures et arômes. Une fois entamé, recouvrez d'un film alimentaire ou refermez sous vide, à consommer dans les 10 à 15 jours. Les chutneys se conservent à température ambiante fermés et entre 4 et 8 °C une fois ouverts (4 à 6 semaines). Panier non compris dans le coffret. Ne pas congéler les cheddars.
