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  • Niolu brebis Corse

    Le Niolu est un fromage de transhumance au lait cru de brebis à pâte molle et à croûte lavée, produit exclusivement en Corse.

    Il porte le nom du plateau qui se situe en Corse du nord, dans la vallée des hautes montagnes des environs de Corte.

    La pâte du Niolu est ferme et onctueuse, sans trous, et est de couleur crème. Jeune, il est doux, alors que plus affiné, sa saveur est très marquée voire piquante et son odeur assez forte.

    Caractéristiques
    • Prix : à la coupe
    • Poids : 400gr
    • Origine : Niolu (Corse) 
    • Matière grasse : 35%
    • Intensité :Relevée
    • Affinage : 3 à 4 mois
    • Accord avec les vins :Chablis blanc, Condrieu blanc, Côte de Beaune blanc
    Ingrédients

    Lait de brebis pasteurisé, sel, fermants lactiques, présure

    Allergènes
    • Lait de brebis

    Customer Reviews

    Based on 4 reviews
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    C
    Corinne Villatte (BRE)
    bon caractère

    intéressant son goût se mari avec pleins de saveurs

    I
    ISABELLE GUIOVANNA (IDF)
    Agréable découverte

    Gout pas trop fort du lait de brebis

    F
    Florian Blaisius (NOR)
    Super

    Une très bonne surprise j'ai adoré

    j
    jeannine VAXELAIRE (PDL)
    un régal

    j en ai pris en février ,il a eu beaucoup de succès et donc pareillement avec celui ci

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