Mimolette extra-vielle

12,45€ - 20,75€

Notre Mimolette Extra-Vieille est fabriquée en France. Elle est ensuite affinée 20 mois sur des planches en bois dans les caves de Roubaix. Sa croûte forme des petits cratères à sa surface, sa pâte est ferme mais onctueuse. Notre mimolette Extra-Vieille a une belle longueur en bouche et une pointe de sel. C’est notre mimolette préférée !

Prix : à la coupe
Poids : 2 à 3 kg
Origine : Nord-Pas-de-Calais (France)
Matière grasse : 45%
Intensité :Relevée
Affinage : 24 mois
Accord avec les vins :Porto, Sauternes, Banyuls, Sancerre blanc, Saint-Emillion, Cahos, Saint-Nicolas de Bourgeil..
Allergènes : Lait de vache (Lactose)