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Lou Claousou Brebis fermier

Le Claousou est un fromage fabriqué artisanalement sur les hauteurs du Causse Méjean avec du lait cru de brebis. Sa forme ovale évoque les enclos de pierres sèches érigées autour du potager des bergers, pour le protéger des gourmandes Brebis.

Sa texture crémeuse, son goût lactique animal, rehaussé du goût boisé apporté par la sangle d’épicéa, ravis les amateurs de fromages de caractère

  • Prix : à la pièce
  • Poids : 250 gr
  • Origine : Lozère (France) 
  • Matière grasse : 35%
  • Intensité :Moyenne à relevée
  • Affinage : 4 mois
  • Accord avec les vins :Sauvignon blanc de Lozère, Jurançon sec
  • Allergènes : Aucun

Customer Reviews

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j
jean paul fenayon (FR)
bonne surprise

fort et gouteux ...j adore

G
Gilles Chauveau (FR)
Une vrai gourmandise

Onctuosité et caractère au rendez-vous. Difficile de résister. Se déguste à la petite cuillère. Attention, c'est addictif !

E
Evelyne Chiapori (FR)
Lou Claousou fromage de brebis

Très bon fromage ayant du caractère