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Lou Claousou Brebis fermier
12,30€
Le Claousou est un fromage fabriqué artisanalement sur les hauteurs du Causse Méjean avec du lait cru de brebis. Sa forme ovale évoque les enclos de pierres sèches érigées autour du potager des bergers, pour le protéger des gourmandes Brebis.
Sa texture crémeuse, son goût lactique animal, rehaussé du goût boisé apporté par la sangle d’épicéa, ravis les amateurs de fromages de caractère
- Prix : à la pièce
- Poids : 250 gr
- Origine : Lozère (France)
- Matière grasse : 35%
- Intensité :Moyenne à relevée
- Affinage : 4 mois
- Accord avec les vins :Sauvignon blanc de Lozère, Jurançon sec
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Allergènes : Aucun
Collections: FROMAGES AU LAIT DE BREBIS, SÉLECTION SAISONNIÈRE, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE MOLLE CROÛTE LAVÉE
Catégorie: Brebis, calendar, Epicéa, Fermier, France, Fromage, Jurançon, lait cru, Lozère, Sauvignon