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  • Jambon Sec à la truffe 12%

    Ce jambon sec à la truffe est une déclinaison prestigieuse du jambon sec classique, enrichie de truffes, un ingrédient rare et très recherché en gastronomie. Élaboré à partir de jambon de Parme, l'incorporation de 12 % de truffes d'été lui confère une singularité exceptionnelle.

    Ce produit se distingue par une saveur umami riche et complexe. Le jambon est à la fois salé et subtilement sucré, tandis que les truffes ajoutent une profondeur aromatique avec des touches terreuses, de noisette et de champignon. Cette combinaison de saveurs crée un profil gustatif exquis et raffiné.

    La texture est semblable à celle d'un jambon sec traditionnel : sèche, légèrement ferme, et fondante en bouche.

    Ce jambon sec à la truffe est apprécié pour l'harmonie de ses saveurs riches et son aspect gastronomique. C'est un délice pour les amateurs de truffes et de charcuterie haut de gamme.


    Caractéristiques :

    • Prix : au Kg
    • Poids : 80 gr
    • Présentation : Tranches fines
    • Affinage : 16 mois
    • Origine : Parme (Italie)
    • Matière grasse : 16%
    • Ingrédients : Viande de porc, truffe d'été 12% (Tuber aestivum), arômes
    • Allergènes : Aucun

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    M
    Madeleine Flanjek (NOR)
    Très bon produit

    Un goût parfumé mais pas trop fort.