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  • Gour Noir chèvre Fermier

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    Le Gour noir est un fromage fermier au lait cru doté d'une belle robe cendrée caractéristique. Ce fromage de chèvre crémeux, son goût peut se révéler aussi bien doux que corsé, tant sa force varie en rapport immédiat avec son degré d’affinage. Le troupeau de Saanens, d'un blanc immaculé permet de produire ce petit fromage de forme originale et paré de noir pour le contraste.

    La dégustation confirme que nous sommes bien en présence d'un trés bon fromage aux accents caprins fins et subtils.

    • Prix : à la pièce
    • Poids : 220 gr
    • Origine : Corrèze (France)
    • Matière grasse : 29%
    • Intensité :Moyenne et délicate
    • Affinage : 4 semaines
    • Accord avec les vins :Sancerre, Muscadet sur Lie
    • Ingrédients : Lait de chèvre cru, sel, présure, cendre végétal
    • Allergènes : lait chèvre

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