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Fumaison fromage de brebis

Ce fromage de brebis fabriqué au lait cru dans le Lavort est ficelé comme la célèbre Rosette de Lyon (charcuterie), après avoir été fumé. Un aspect et un goût unique.
  • Prix : à la coupe
  • Poids : 2,100kg
  • Origine : Auvergne-Rhône-Alpes (France) 
  • Matière grasse : 28%
  • Intensité :Moyenne
  • Affinage : 4 mois
  • Accord avec les vins :Sancerre rouge, Beaujolais
  • Recommandation : Entouré d'un filet,  Le Fumaison ressemble à un joli Jésus de Lyon. Mais c'est un fromage qui a pris la forme emblématique du bon saucisson régional
  • Allergènes : Aucun