Chutney Pear, Date & Cognac de Snowdonia - Poire et date 114gr

Pear, Date & Cognac Chutney — Poire, datte & cognac, gourmand et aromatique

Un chutney suave où la douceur granuleuse de la poire rencontre la richesse des dattes, relevées par une touche de cognac français. Cuit en petites quantités pour préserver une texture de fruits confits et un équilibre sucré‑fruité élégant: l’allié chic de vos plateaux et viandes froides.

ORIGINE ET FABRICATION

• Origine : Pays de Galles
• Producteur : Snowdonia Cheese Company
• Recette : poires “snow pears”, dattes lentement maturées et cognac français, cuisson traditionnelle en petits lots pour une belle brillance et une texture pulpeuse.

SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF

Attaque douce de poire mûre, cœur de datte caramélisé, finale chaleureuse au cognac avec une pointe d’agrume. Texture onctueuse avec de vrais morceaux, parfaite pour napper, tartiner ou glacer.

CARACTÉRISTIQUES

• Format : 114 g (pot)
• Ingrédients : sucre, poires (24 %), dattes séchées (6 %), cognac (2 %), jus de citron concentré, gélifiant (pectine)
• Convient aux régimes : végan, végétarien, sans gluten (coeliaques)
• Allergènes : aucun déclaré

ACCORDS ET UTILISATIONS

Plateau fromages: superbe avec Black Bomber (cheddar extra‑mature), Red Storm (Red Leicester) ou Truffle Trove; fonctionne aussi avec pâtes persillées douces et pâtes molles à croûte fleurie. Côté salé: idéal avec jambon rôti froid, terrines et pâtés; en cuisine, utilisez‑le pour glacer un jambon au four (moutarde, cassonade, un trait de cognac) ou pour twister un grilled cheese.

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeurs moyennes pour 100 g

• Energie : 230kcal / 964kjoul
• Glucides : 56g
• Dont sucres : 55g
• Matières grasses : 0,1g
• Dont acides gras saturés : 0,1g
• Protéines : 0,6g
• Sel : 0,1g