Cheddar Bouncing Berry de Snowdonia - Canneberges 200gr

Un mariage raffiné entre douceur crémeuse et éclat fruité

Le Cheddar Bouncing Berry séduit par son alliance harmonieuse entre la richesse d’un cheddar affiné et la fraîcheur acidulée des canneberges entières. Sa pâte onctueuse, parsemée de baies rouges éclatantes, apporte un équilibre subtil entre sucré et salé. Enveloppé dans sa cire rouge emblématique, il s’impose comme un fromage de caractère et d’élégance, idéal pour sublimer vos moments gourmands.

ORIGINE ET FABRICATION

• Origine : Pays de Galles
• Producteur : Snowdonia Cheese Company
• Affinage : 1 mois environ
• Particularité : Médaille d’or au British Cheese Awards pour son originalité

SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF

Une texture crémeuse et fondante, ponctuée de morceaux de canneberges sucrées. L’attaque est douce et lactée, suivie d’une pointe acidulée qui apporte fraîcheur et légèreté.

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CARACTÉRISTIQUES

• Format : Pièce de 200 g
• Type de pâte : Ferme et onctueuse
• Type de lait : Vache pasteurisé
• Matière grasse : Information non disponible
• Ingrédients : Cheddar (89 %), canneberges séchées sucrées (11 %)
• Convient aux femmes enceintes : Oui (lait pasteurisé)
• Allergènes : Lait
• Autres infos : Convient aux végétariens et aux personnes intolérantes au gluten

CONSEILS DE DÉGUSTATION

• Servir à température ambiante pour révéler toute la richesse aromatique
• Idéal pour :
  • Plateau de fromages festif
  • Toasts sucré-salé
  • Salades estivales fruitées
• Accords parfaits : Sauvignon blanc, Chardonnay fruité, cidre doux, thé noir parfumé
• Conservation : Entre 4 °C et 8 °C, bien emballé pour préserver les arômes

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeurs moyennes pour 100 g

• Énergie : 394 kcal / 1636 kJ
• Matières grasses : 30,9 g (dont saturés 19,9 g)
• Glucides : 8,3 g (dont sucres 7,8 g)
• Protéines : 20,7 g
• Sel : 1,6 g