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  • Cathare chèvre fermier

    Le cathare dispose d'une pâte de couleur blanche, lisse et fine, légèrement crémeuse sous la croûte avec un noyau blanc à cœur. Ce fromage offre un léger parfum caprin et d'herbes fraîches, saveurs délicates qui se retrouvent en bouche. Son goût caprin se développe avec la durée d'affinage.

    • Prix : à la pièce
    • Poids : 180 gr
    • Origine : Languedoc (France)
    • Matière grasse : 29%
    • Intensité :Moyenne à forte
    • Affinage : 2 semaines
    • Accord avec les vins :Gaillac blanc
    • Ingrédients :lait cru entier de chèvre, de ferments, de sel, de charbon végétal et de présure.
    • Allergènes : lait chèvre

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