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Brie de Melun tradition (AOP)
12,03€ - 20,05€
Le Brie de Melun est doté d'une pâte souple et élastique, sans mollesse. Il dégage des arômes de champignons et offre au palais un bouquet très affirmé et long en bouche.
- Prix : à la coupe
- Poids : 1,8 kg
- Origine : Seine et Marne, Aube, Yonne (France)
- Matière grasse : 40%
- Intensité :moyenne à relevé
- Affinage : 4 à 6 semaines
- Accord avec les vins :vins rouges de la Bourgogne ou de la Vallée du Rhône, généreux et corsé, avec beaucoup de bouquet.
- Recommandation : il serait le plus ancien des Bries. Ses meilleures saison sont, l’été l’automne et l’hiver.
- Allergènes : Lait de vache (Lactose)
Collections: FROMAGES AU LAIT DE VACHE, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE MOLLE CROÛTE FLEURIE
Catégorie: AOC, AOP, Bourgogne, Brie de Melun, calendar, Fermier, France, Fromage, lait cru, Vache