Boîte Apéro Fromages de printemps – Édition limité pour 2 à 12 pers

L'Éveil des Sens : Votre Plateau de Fromages Printanier d'Exception

Célébrez le renouveau de la nature avec la Boîte Apéro Printemps. Cette sélection exclusive a été pensée comme une promenade gastronomique à travers les terroirs les plus prestigieux, offrant un équilibre parfait entre fraîcheur, caractère et originalité. Au cœur de cette édition limitée, découvrez notre création signature : un Camembert artisanal généreusement farci d'un mélange onctueux de fromage frais, agrémenté du croquant des noix et pistaches, de la douceur acidulée des cranberries et de la finesse de la ciboulette ciselée.

Chaque morceau raconte une histoire, du Crottin de chèvre cendré évoquant la douceur des premiers jours de soleil, à la puissance aromatique de la Tomme de brebis de la Mancha à l'ail noir, véritable pépite ibérique. Accompagnée d'une touche de pâte de coing pour le contraste sucré-salé, cette composition est l'atout maître de vos réceptions, garantissant une expérience de dégustation mémorable pour 2 à 12 convives.

ORIGINE ET FABRICATION

• Appellation : Sélection de fromages AOP et spécialités artisanales.
• Terroirs : Un voyage entre le Val de Loire (Crottin), les monts du Forez (Fourme de Montbrison) et les terres de Castille (Manchego à l'ail noir).
• Savoir-faire : Notre Maître Fromager prépare à la main la farce du Camembert, utilisant des ingrédients nobles pour une texture fondante et contrastée.
• Affinage : Chaque fromage a atteint son pic de maturité pour garantir une texture optimale et des arômes pleinement développés en ce début de saison.

SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF

Le plateau offre une progression aromatique remarquable. Le Crottin de chèvre cendré apporte une note lactique et minérale, tandis que la Fourme de Montbrison dévoile des saveurs de sous-bois et de crème d'une grande douceur. La Tomme de brebis à l'ail noir surprend par ses notes de réglisse et de vinaigre balsamique. Le point d'orgue, notre Camembert farci, offre une explosion de textures : le crémeux du fromage fusionne avec le croquant des fruits secs et la fraîcheur herbacée de la ciboulette.

CARACTÉRISTIQUES

Ce coffret est une solution complète, prête à être disposée sur votre table.

• Type de vente : Boîte apéro complète (Édition Limitée).
• Type de pâtes : Pâte molle à croûte fleurie, pâte pressée non cuite, pâte persillée.
• Type de lait : Lait de vache, lait de brebis, lait de chèvre.
• Matière grasse : 28% à 33% sur produit fini environ.
  
• Ingrédients : Lait de vache, brebis et chèvre, sel, présure, ferments, charbon végétal, ail noir, fromage frais, noix, pistaches, cranberries, ciboulette, coing, sucre.
• Femme enceinte : Non recommandé, contient des fromages au lait cru
• Allergènes : Lait (Lactose), Fruits à coque (Noix, Pistaches).

CONSEILS DE DÉGUSTATION

• Température idéale : Sortir la boîte du réfrigérateur 30 minutes avant la dégustation pour libérer les arômes.
• Moments de consommation : Apéritif dînatoire, brunch printanier, fin de repas festive.
• Accords vins / boissons : Un vin blanc sec et fruité comme un Sancerre ou un Chenin, ou un vin rouge léger type Pinot Noir.
• Idées d’utilisation : Présenter sur une planche en bois avec quelques fleurs comestibles ou des radis frais pour souligner le thème du printemps.
• Conservation : À conserver au frais entre 4°C et 6°C. À consommer sous 5 jours après réception.

Valeurs nutritionnelles

Valeurs moyennes pour 100 g

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