Bleu de termignon

Le Bleu de Termignon est un fromage rare fabriqué artisanalement à 2300 mètres d’altitude, entre juin et septembre, par uniquement 4 producteurs avec un petit troupeaux de 60 bêtes. Seules quelques précieuses centaines de pièces sont disponibles chaque année !

• Prix : à la coupe
• Poids : 7 à10 kg
• Origine : Haute Maurienne en Savoie (France)
• Matière grasse : 45%
• Intensité :Moyenne à relevée
• Affinage : 5 à 6 mois
• Accord avec les vins :Vin blanc doux comme un bon L'Etoile vin de paille, un Monbazillac, un Jurançon, un Barsac ou encore un Gaillac doux
• Recommandation :
• Allergènes : Lait de vache (Lactose)