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Bleu de Termignon

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CARACTÉRISTIQUES
  • Prix : à la coupe
  • Poids : 7 à 10 kg
  • Origine : Haute Maurienne en Savoie (France)
  • Matière grasse : 45%
  • Intensité :Moyenne à relevée
  • Affinage : 5 à 6 mois
  • Accord avec les vins :Vin blanc doux comme un bon L'Etoile vin de paille, un Monbazillac, un Jurançon, un Barsac ou encore un Gaillac doux
INGRÉDIENTS

lait cru vache , sel

VALEURS NUTRITIONNELLES

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Customer Reviews

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E
Evelyne FLOURY (BRE)
Fan de ce fromage

Merci pour votre implication

m
michel tande (GES)

très bon....reçu peut être reçu un peu trop fait

G
Gilles Chauveau (IDF)
L'excellence du bleu de Termignon

Un bleu fermier au caractère bien trempé. Une texture particulière, légèrement crayeuse et un bon goût d'alpage, avec une remarquable longueur en bouche un peu piquante.
Peut supporter un affinage encore plus long, l'ayant goûté il y a quelques années avec une croûte à l'aspect plus "préhistorique".
Un délice pour ceux qui apprécie des saveurs rares.

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