Le Berrichon est un fromage fermier de Touraine de type Sainte-Maure. Sa fabrication assez confidentielle, La qualité du lait et le savoir faire de son atypique producteur donne à ce fromage une saveur unique et une typicité à faire palir plus d'une production AOP.
La présence de la paille à l'intérieure, traversant le fromage est une signature d'appartenance à la famille des fromage fabriqués autour de la ville de Sainte-Maure de Touraine près de Chinon.
Collections: FROMAGES AU LAIT DE CHÈVRE, LES MEILLEURES VENTES, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE MOLLE CROÛTE NATURELLE
Catégorie: Bourgueil, calendar, Cendré, Chinon, Chèvre, Fermier, France, Fromage, Gamay, lait cru, Sainte-Maure, Touraine, Touraine blanc