Cette Tomme d'Abondance de fabrication fermière est produite dans les Alpages du Chablais en Haute-Savoie à partir du lait des 2 traites quotidiennes des vaches de race Abondance. Ces vaches laitières ont été sélectionnées dès le 14ème siècle par les moines de l’Abbaye d’Abondance pour la qualité de leur lait qui garantit un goût unique à ce fromage.
L’Abondance est affiné sur des planches d’épicéa qui participent à lui conférer sa saveur unique.
Collections: FROMAGES À FONDUE, FROMAGES AU LAIT DE VACHE, FROMAGES DE MONTAGNE, TOUS LES FROMAGES
Types de produits: PÂTE PRESSÉE CUITE
Catégorie: AOC, AOP, calendar, Fermier, France, Fromage, Haute-Savoie, lait cru, Rousette, Vache