Votre panier est vide
Brocciu Corse frais AOP
8,45€ - 16,80€
Le Brocciu AOP, originaire de Corse, est un fromage unique fabriqué artisanalementen quantité limitée. Sa production débute par la récupération du lactosérum, auquel on ajoute du lait frais. Ce mélange est ensuite chauffé à des températures allant de 80 à 90 °C. C’est à ce moment précis que le Brocciu apparaît à la surface, offrant une texture légère et délicate. Les artisans fromagers déposent ensuite cette mousse laiteuse manuellement dans des faisselles.
Ce fromage est le seul de son appellation à être élaboré à partir de lactosérum, ce qui lui confère une saveur distincte. Il peut être fabriqué à partir de lait de brebis et/ou de lait de chèvre. Généralement considéré comme un fromage frais, le Brocciu peut également être affiné, prenant alors le nom de « Brocciu passu ». Son goût crémeux et subtil en fait un incontournable des plaisirs fromagers corses.
ATTENTION ! CE PRODUIT PASSE EN BROUSSE EN HORS SAISON.
Caractéristiques
Ingrédients
Valeurs nutritionnelles pour 100g
Allergènes
Types de produits: PÂTE FRAICHE
Vous pourriez aussi aimer
FAQ
-
C'est vous qui choisissez votre date de livraison souhaitée en la saisissant sur la page panier. Si celle-ci n'est pas définit, nous livrons en 24/48H selon la destination
-
A chaque étape du traitement de votre commande, vous recevrez une notification par Email. par ailleurs, vous pouvez à tout moment consulter vos commandes dans votre espace client
-
Tout changement sur la commande est possible du moment qu'elle n'est pas traitée. Contactez nous rapidement par Chat, Email ou téléphone au 0951982629
-
Les frais de livraison sont offert à partir de 100€ d'achat!
Les commandes sont traitées et expédiées du mardi au vendredi (hors jours fériés).
