Cabrifrais Chèvre fermier au Lait Cru de Bourgogne 90gr

L’authenticité dans sa forme la plus pure

Le Chèvre Frais de la Saône et Loire incarne la fraîcheur et la simplicité d’un fromage de chèvre artisanal, produit à base de lait cru. Ce petit fromage de 90 g est idéal pour les amateurs de goût doux et crémeux. Sans affinage, ils conservent toute leur lactosité naturelle et une texture fondante parfaite pour les tartines, salades ou recettes légères.

ORIGINE ET FABRICATION

• Région : Mâconnaise, Bourgogne
• Lait : cru de chèvre fermier
• Forme : petit cylindre frais
• Poids : 90 g
• Affinage : aucun – fromage ultra frais
• Technique : fabrication quotidienne à la ferme, moulage doux, égouttage lent

SAVEURS ET PROFIL GUSTATIF

• Texture fraîche, lisse et fondante
• Arômes lactiques doux, légèrement acidulés
• Goût délicat, sans amertume, idéal pour toute la famille

CARACTÉRISTIQUES

• Vente : à la pièce +/-90gr
• Type de pâte : fraîche, non affinée
• Lait : cru de chèvre
• Matières grasses : 28 %
• Ingrédients : lait cru, ferments, présure, sel
• Allergènes : lait – déconseillé aux femmes enceintes et immunodéprimées

CONSEILS DE DÉGUSTATION

• Servir frais, sortie 10–15 min avant dégustation
• Idées d’accompagnements :
  • Pain grillé, miel, confiture ou herbes fraîches
  • Émietté dans une salade verte ou de crudités
  • Intégré à une sauce ou garniture de tarte salée
• Accords vins : Mâcon blanc, Crémant de Bourgogne, Sauvignon
• Conservation : au frais entre 4–6 °C, à consommer sous 7 jours

VALEURS NUTRITIONNELLES

Valeurs moyennes pour 100 g :

• Énergie : ~270 kcal
• Lipides :28 g
• Protéines : ~14 g
• Glucides : < 2 g
• Sel : ~1,1 g